La actividad, organizada por la Seremi de Salud e INDAP, busca fortalecer los emprendimientos agropecuarios mediante capacitaciones técnicas dirigidas a productores rurales de la región de Atacama.
Este martes 10 de junio se realizó en el Centro Cultural de Alto del Carmen una capacitación dirigida a agricultores y agricultoras familiares, enfocada en los requisitos para obtener resoluciones sanitarias. La actividad forma parte de un convenio de colaboración entre la Secretaría Regional Ministerial de Salud y el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), que busca beneficiar a más de mil doscientos pequeños productores en toda la Región de Atacama.
El taller tuvo como objetivo entregar conocimientos técnicos esenciales para que los agricultores puedan formalizar sus procesos productivos, especialmente aquellos vinculados a la elaboración y comercialización de productos agroalimentarios. La obtención de resoluciones sanitarias es un requisito fundamental para acceder a nuevos mercados y garantizar estándares de inocuidad en la producción local.
Desde la Seremi de Salud destacaron que este tipo de instancias permiten acercar la institucionalidad pública a los territorios, promoviendo el desarrollo sostenible y el fortalecimiento del emprendimiento rural. Asimismo, desde INDAP se valoró la alta convocatoria de la jornada y el interés de las y los asistentes por avanzar en la formalización de sus actividades productivas.
La capacitación es parte de un plan de trabajo conjunto que contempla charlas, asesorías personalizadas y acompañamiento técnico, y que continuará desarrollándose en distintas comunas de la región durante el segundo semestre.