Con el respaldo del PTI Turismo Agrícola Rural de Corfo, la delegación exhibirá pisco, pajarete, vino, aceite de oliva y miel en el principal evento de la industria alimentaria del Cono Sur.
Productores agroalimentarios de la Provincia del Huasco volverán a representar a la Región de Atacama en la 13ª edición de la feria Food and Service, que se realizará entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre en Espacio Riesco, Región Metropolitana.
La delegación regional participará por segundo año consecutivo en este evento considerado el más importante de la industria alimentaria del Cono Sur, con el propósito de generar encadenamientos comerciales, rondas de negocios y acuerdos de distribución.
En la ocasión se promoverán productos con Denominación de Origen y sello territorial, tales como pisco, pajarete, vino, aceite de oliva y miel, a través de exhibiciones, degustaciones y actividades como Coctelería Atacama Gourmet, que contempla la presentación de un catálogo de productos y experiencias turísticas vinculadas al Valle de Huasco.
Durante la feria se realizarán hitos especiales, entre ellos la inauguración del espacio Transforma y la presentación del destino Valle de Huasco, junto a representantes de las Denominaciones de Origen como fuente de innovación para los territorios. Además, se programó una activación gastronómica con INACAP y el restaurante El Bodegón, y el lanzamiento oficial de Apihuasco, miel del desierto florido.
La delegación estará compuesta por Jahdiel Bejáres y Gudelio Ramírez (Piscos de Atacama); Jimena Cortés y Juan Torres (Pajarete Vendimia del Desierto); Harún Naím y Carlos Rojas (Vinos del Valle de Huasco); Daniela González y Pía Albiña (Aceite de Oliva con D.O.); y Augusto Larraín y Yahir Rojas (Apihuasco).
La participación regional es posible gracias al Programa Territorial Integrado (PTI) Turismo Agrícola Rural del Valle de Huasco de Corfo, desarrollado en alianza con Sernatur Atacama e Indap, y con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Regional.
El director (s) de Corfo Atacama, Pedro Maturana, subrayó que “la participación de los productores locales del Valle de Huasco en esta feria es muy relevante porque es un espacio concreto para la comercialización de sus productos. También, es una excelente vitrina para posicionar los atractivos del Valle de Huasco y generar interés para atraer nuevos visitantes al destino, más aún, en este periodo donde podemos vincular la oferta local a los atractivos naturales, como lo es el desierto florido. Finalmente, es importante destacar que esta es una instancia que cuenta con el apoyo de Abastible, en el marco de las alianzas público-privadas que lidera el PTI de Turismo Agrícola Rural del Valle de Huasco”.