El proyecto, impulsado por el municipio de Freirina, los olivicultores del sector y la empresa Innergex, materializa por primera vez la producción con identidad territorial en la zona.
Un hito largamente esperado por la comunidad agrícola de Freirina se concretó con la presentación de la primera producción de aceite de oliva extravirgen artesanal de Carrizalillo, resultado del trabajo conjunto entre la Municipalidad de Freirina, a través de Prodesal, los olivicultores del sector y la empresa Innergex, mediante su Parque Eólico Sarco.
La iniciativa marca un punto de inflexión para los productores, quienes durante años buscaron transformar su cosecha en un producto de valor agregado y con sello propio, rescatando el patrimonio agrícola y cultural del territorio.
Durante la ceremonia, el alcalde Fernando Ruhl Pérez destacó la relevancia de esta articulación público–privada y el impacto que tendrá en la proyección del sector. “Este es un paso más para seguir potenciando un territorio turísticamente atractivo y con mucho que ofrecer y entregar”, afirmó. El jefe comunal también subrayó el rol esencial de los olivicultores de Carrizalillo, cuyo trabajo y dedicación han permitido posicionar este nuevo producto como un aporte concreto al desarrollo local.
La actividad contó con autoridades del agro y la presencia de la delegada presidencial provincial, Karina Zárate, quien puso en valor el esfuerzo de la comunidad. “El compromiso, la perseverancia y el esfuerzo de los emprendedores locales, quienes con dedicación han logrado materializar este anhelo gracias a una valiosa alianza público-privada que impulsa el desarrollo de nuestras comunidades”, señaló.