El segundo ciclo de talleres, liderado por INDAP y la Seremi de Salud, está dirigido a emprendedores de la agricultura familiar campesina e indígena de la región.
Este martes comenzará en Copiapó el segundo ciclo de talleres de capacitación en formalización sanitaria, dirigido a usuarios y usuarias del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). La iniciativa forma parte del convenio de colaboración vigente con la Seremi de Salud de Atacama, y busca facilitar el cumplimiento de los requisitos técnicos y administrativos para la obtención de resoluciones sanitarias en el ámbito productivo rural.
La jornada inaugural se realizará el martes 4 de junio, a partir de las 15:00 horas en la sala de cámara de Copiapó, y estará enfocada en entregar información práctica para la tramitación sanitaria en la elaboración de alimentos y otros procesos productivos rurales.
A diferencia del primer ciclo —realizado en abril y dirigido a asesores técnicos y funcionarios de INDAP— esta nueva etapa estará orientada directamente a las y los emprendedores, permitiendo resolver dudas específicas, conocer los criterios normativos actualizados, y generar un flujo de trabajo común entre instituciones y productores.
Durante el primer ciclo, se acordó un protocolo técnico de interpretación común entre INDAP y la Seremi de Salud, el cual define criterios sobre materiales aceptados, aspectos sanitarios, inversiones requeridas, y consideraciones medioambientales, con el fin de homogeneizar procedimientos y acelerar los procesos de formalización en la región.
El convenio de colaboración entre ambas instituciones fue firmado en diciembre de 2024 y beneficia a más de 1.200 usuarios de INDAP con asesoría técnica activa. Su objetivo central es fortalecer la agricultura familiar campesina e indígena mediante acciones coordinadas de capacitación, asistencia técnica y acompañamiento normativo.
Calendario de talleres del segundo ciclo
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04 de junio – Totoral, Parcela 24 (propiedad de María Angélica Yáñez) | 10:30 a 13:00 hrs
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06 de junio – Caldera, Centro de Desarrollo Cultural UDA, calle Gana #100 | 09:30 a 12:45 hrs
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10 de junio – Alto del Carmen, Centro Cultural, calle Aníbal Pinto S/N esquina Alonso García | 11:00 a 13:30 hrs
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13 de junio – Vallenar, Centro Tecnológico Ambiental (interior del vivero municipal), Andrés Sabella N°3.400, sector Quinta Valle | 10:30 a 13:00 hrs
Desde INDAP reiteraron el llamado a los agricultores y agricultoras de la región a participar activamente en estas instancias, consideradas fundamentales para avanzar en la formalización sanitaria de sus emprendimientos y abrir nuevas oportunidades en el mercado local y regional.