El ministerio de Salud en Osorno confirmó estar analizando dos casos de triquinosis detectados en la comuna de San Juan de la Costa, en la región de Los Lagos.
Actualmente, el llamado de las autoridades es a evitar el consumo de carne de cerdo mientras realizan las pesquizas que permita determinar el origen del contagio.
Fue la seremi de Salud en la región, Evelyn Brintrup, quien explicó que actualmente están analizando los casos, a fin de “ver dónde están los focos y determinar las acciones a evaluar posteriormente”.
La triquinosis es una zoonosis parasitaria producida por el nemátodo “Trichinella spiralis”. Este parásito se aloja en el intestino y tejido muscular de diversos mamíferos.
La principal fuente de infección para los humanos lo constituyen los productos y subproductos derivados de la carne de cerdo y jabalí.
Las autoridades llamaron a la prevención, sobre todo para el consumo de carne de faenas domiciliarias.