Una delegaci\u00f3n japonesa integrada por bartenders, importadores y especialistas en destilados inici\u00f3 una gira t\u00e9cnica por las regiones de Atacama y Coquimbo para conocer en origen la producci\u00f3n del pisco chileno.<\/p>\n
La misi\u00f3n busca consolidar v\u00ednculos comerciales y fortalecer el posicionamiento en Jap\u00f3n, mercado priorizado en la campa\u00f1a internacional \u201cChilean Pisco, First Spirit\u201d, desarrollada junto a PiscoChile y los gobiernos regionales.<\/p>\n
La agenda marca el cierre de la Segunda Competencia de Bartenders Japoneses organizada por la oficina de ProChile en Tokio. El certamen, realizado en noviembre en Osaka, reuni\u00f3 a 16 profesionales que elaboraron c\u00f3cteles con pisco chileno, y cuyos ganadores ahora recorren los principales valles productores.<\/p>\n
El itinerario contempla visitas a destiler\u00edas y vi\u00f1as pisqueras del Valle del Huasco y del Valle de Elqui, con actividades t\u00e9cnicas, degustaciones y encuentros con productores. La experiencia en terreno apunta a profundizar el conocimiento sobre procesos productivos, atributos diferenciadores y diversidad territorial de la categor\u00eda.<\/p>\n
La delegaci\u00f3n est\u00e1 compuesta por los bartenders Michinori Imai y Kyohei Shiraishi \u2014ganadores en las categor\u00edas profesional y amateur\u2014 adem\u00e1s de editores especializados, importadores y representantes del sector de destilados. La presencia de actores clave en la cadena comercial japonesa refuerza el enfoque estrat\u00e9gico de la misi\u00f3n.<\/p>\n
Durante la gira, el grupo visitar\u00e1 productores como Pisco Faustina, Pisco K11, Jahir Saba, Bou Barroeta, Paitan\u00e1s, Tom\u00e1s Gray, Don Gudelio, 3 Quebradas \u2013 Pisco Pr\u00f3fugo, Pisquera Los Nichos, Pisco Capel, Pisco Kentaurus y Bou Legado. La agenda incluye seminarios y sesiones de cocteler\u00eda orientadas a potenciar la transferencia de conocimiento y la construcci\u00f3n de marca en destino.<\/p>\n
Desde ProChile destacan que este tipo de acciones permite generar una conexi\u00f3n directa con el origen y la calidad del producto, en un mercado caracterizado por altos est\u00e1ndares y competencia sofisticada. Jap\u00f3n es considerado un destino estrat\u00e9gico dentro de la expansi\u00f3n del pisco chileno en Asia.<\/p>\n
En t\u00e9rminos comerciales, las exportaciones de pisco a Jap\u00f3n alcanzaron US$127 mil en 2025, lo que representa un crecimiento de 22% respecto a 2024, seg\u00fan cifras del Servicio Nacional de Aduanas consolidadas por ProChile. En paralelo, m\u00e1s de seis nuevas marcas chilenas se han incorporado al mercado japon\u00e9s en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
La misi\u00f3n tambi\u00e9n da continuidad a la promoci\u00f3n realizada durante la Expo Osaka 2025, donde el pabell\u00f3n chileno incluy\u00f3 una barra permanente con presencia destacada del pisco. Durante los seis meses del evento se consumieron m\u00e1s de 2.000 botellas, fortaleciendo la visibilidad del destilado y su inserci\u00f3n en circuitos de alto valor en el mercado japon\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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