Detr\u00e1s de los 200 kilos de pan que cada ma\u00f1ana llegan a las faenas de Atacama Kozan, hay un equipo de 31 internos e internas del Centro de Cumplimiento Penitenciario (CCP) de Copiap\u00f3 que encontr\u00f3 en la panader\u00eda un oficio, ahorros para sus familias y, sobre todo, una nueva autoestima. Esta es la voz de quienes amasan una segunda oportunidad gracias a la alianza entre Gendarmer\u00eda, la minera y Sodexo.<\/p>\n
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Para los trabajadores de la minera Atacama Kozan, el pan fresco de cada jornada es parte de su rutina alimentaria, pero para Patricio Herrera, interno del CCP de Copiap\u00f3, ese mismo pan representa algo mucho m\u00e1s profundo porque se ha transformado en una competencia ganada contra su propio pasado.<\/p>\n
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\u00abPara m\u00ed es gratificante. Estamos sacando un buen producto, compitiendo de igual a igual con cualquier panader\u00eda de la calle\u00bb, afirma Patricio con orgullo evidente. \u00c9l es parte del equipo de panificaci\u00f3n del Centro de Educaci\u00f3n y Trabajo (CET), compuesto por 31 internos (25 hombres y 6 mujeres) en conjunto con 4 funcionarios de Gendarmer\u00eda. Esta unidad, desde hace un mes, abastece diariamente a la operaci\u00f3n minera gracias a un in\u00e9dito convenio con Sodexo.<\/p>\n
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La iniciativa, que implica la entrega de 200 kilos diarios de pan y productos de reposter\u00eda, ha transformado el encierro en una jornada laboral con est\u00e1ndares industriales. No es un taller para pasar el tiempo; es trabajo real, con exigencias de higiene, calidad y plazos.<\/p>\n
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En el \u00e1rea de reposter\u00eda, entre el aroma a pie de lim\u00f3n y tartaletas, trabaja Lisbeth Corrales. De nacionalidad boliviana y recluida hace cinco a\u00f1os, lleva la mitad de su condena perfeccionando su t\u00e9cnica. Para ella, este acuerdo comercial ha significado recuperar su rol de proveedora.<\/p>\n
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\u00abEl impacto de esta oportunidad laboral es inmenso. En lo econ\u00f3mico, el incremento de remuneraci\u00f3n es muy positivo; me permite seguir apoyando a mi hijo y ahorrar para mis proyectos futuros\u00bb, cuenta Lisbeth. Pero m\u00e1s all\u00e1 del dinero, destaca la reparaci\u00f3n interna: \u00abMe hace sentir \u00fatil y capacitada para afrontar la vida en libertad. Me siento orgullosa de ser parte del equipo que presta servicio a Sodexo, superando los est\u00e1ndares que nos exigen\u00bb.<\/p>\n
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Lo que distingue a este convenio, que se enmarca en la estrategia de sostenibilidad de Sodexo Better Tomorrow 2028 y la creaci\u00f3n de valor compartido de Atacama Kozan, es que los internos lo viven como un entrenamiento profesional.<\/p>\n
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Patricio relata que la din\u00e1mica de equipo es clave. \u00abSiempre conversamos antes de empezar a trabajar, nos damos \u00e1nimo y vemos c\u00f3mo mejorar los detalles, desde la higiene hasta el sabor\u00bb. Esa disciplina ha permeado otras \u00e1reas de su vida, ya que recientemente rindi\u00f3 la prueba PAES obteniendo un puntaje de excelencia y se ha capacitado en gesti\u00f3n de costos.<\/p>\n
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\u00abYo ya tengo la expectativa de salir de aqu\u00ed y empezar con una mini Pyme. S\u00e9 para d\u00f3nde tengo que ir y estoy enfocado en la vida\u00bb, asegura Patricio, quien define su paso por la panader\u00eda \u201ccomo un trampol\u00edn. Aqu\u00ed me han entregado las herramientas y los consejos para no volver a cometer errores y no volver a estar en este contexto nuevamente\u00bb.<\/p>\n
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Actualmente, el programa ha permitido capacitar y certificar a 15 internos, integr\u00e1ndolos a una cadena de valor formal. Mientras Sodexo y Atacama Kozan aseguran un producto local y fresco para sus operaciones, personas como Lisbeth y Patricio hornean a diario la prueba tangible de que, con capacitaci\u00f3n y confianza, la reinserci\u00f3n social deja de ser una idea abstracta y se convierte en una realidad productiva.<\/p>\n
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El Gerente Zonal de Sodexo Atacama, Christian Van Aken, indic\u00f3 que \u00abpara Sodexo, la estrategia Better Tomorrow no es una declaraci\u00f3n de intenciones, es nuestro motor para generar cambios reales en los territorios donde operamos. Con esta iniciativa, no s\u00f3lo garantizamos un producto de excelencia para Atacama Kozan, sino que transformamos nuestra cadena de valor en una herramienta de reinserci\u00f3n. Estamos demostrando que la sostenibilidad corporativa se logra cuando integramos la eficiencia operativa con la capacidad de ofrecer segundas oportunidades, convirtiendo el trabajo diario en un puente hacia la dignidad y el futuro laboral de estas personas\u00bb.<\/p>\n
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En tanto, el Subgerente General de S.C.M. Atacama Kozan, Jorge Guerra Grifferos, reconoci\u00f3 que \u201cla recepci\u00f3n de este pedido de pan es una muestra tangible de que los convenios de colaboraci\u00f3n pueden ser herramientas poderosas para el cambio social. A trav\u00e9s de la capacitaci\u00f3n y el trabajo digno, estamos abriendo puertas y brindando oportunidades reales. Estamos convencidos de que el compromiso con el trabajo es la mejor llave para la reinserci\u00f3n social\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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