Para rescatar las tradiciones m\u00e1s profundas del litoral, diversas caletas y localidades costeras se preparan para dar vida a una nueva temporada de festividades costumbristas, que combinan el oficio ancestral de la pesca artesanal con la gastronom\u00eda marina, m\u00fasica y cultura, consolid\u00e1ndose como las fiestas m\u00e1s importantes de la costa en verano.<\/p>\n
Cerca de quince celebraciones configuran una ruta imperdible para disfrutar en familia a partir de enero, bajo la organizaci\u00f3n de comunidades pesqueras y del apoyo de municipios, aportes privados y del fondo concursable Fiestas del Mar del Indespa (Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Peque\u00f1a Escala), que otorga tres millones de pesos a cada evento seleccionado.<\/p>\n
Leonardo Llanos, director nacional del Indespa<\/b>, destac\u00f3 que esas fiestas son el coraz\u00f3n de las localidades pesqueras cada verano, uniendo a la comunidad en torno a la identidad costera, tradiciones y sabores del mar. \u00abEn Indespa apoyamos su desarrollo porque representan un impacto importante en el consumo de productos del mar, en el turismo y la econom\u00eda costera, adem\u00e1s de rescatar la riqueza marina, sus productos y los oficios de pescadores, pescadoras, buzos, algueras y acuicultores de peque\u00f1a escala\u00bb.<\/p>\n
ATACAMA Y COQUIMBO<\/strong><\/p>\n En la caleta Torres del Inca de Cha\u00f1aral, Regi\u00f3n de Atacama, el\u00a0Festival del Erizo (20 de enero),<\/b>\u00a0celebra el principal recurso de extracci\u00f3n local en un evento familiar, con emprendimientos locales, actividades infantiles, m\u00fasica y una gran degustaci\u00f3n gratuita de erizo.\u00a0 Tambi\u00e9n en la comuna, la caleta Flamenco, festeja la imperdible\u00a0Fiesta del Dorado (14 de febrero),<\/b>\u00a0que desde hace siete veranos celebra el desembarque de este pez de altura, uniendo emprendimientos locales y concursos gastron\u00f3micos en el balneario.<\/p>\n En la comuna de Freirina, la caleta Los Burros Sur conmemora por segundo a\u00f1o la\u00a0Fiesta del Salpic\u00f3n Marino (28 de febrero)<\/b>, preparaci\u00f3n t\u00edpica y refrescante que resume el sabor del litoral atacame\u00f1o con lapas cocidas, papas, cebolla y cilantro fresco.<\/p>\n En la Regi\u00f3n de Coquimbo, la\u00a0Fiesta Costumbrista de Puerto Aldea (14 y 15 de febrero)<\/b>, re\u00fane a mujeres y hombres de la pesca artesanal que dan vida a distintos platillos locales, como pescado frito, t\u00e1rtaro de chocha y mariscales, entre otros, junto a m\u00fasica en vivo y folclor.<\/p>\n OTRAS ZONA DEL PA\u00cdS<\/strong><\/p>\n En la Regi\u00f3n de Valpara\u00edso, los pescadores de la caleta Puertecito de San Antonio congregan a visitantes en la lonja pesquera para celebrar la\u00a0Fiesta de la Merluza<\/b>\u00a0(7 de febrero)<\/b>, con la elaboraci\u00f3n y degustaci\u00f3n del tradicional s\u00e1ndwich de merluza frita.<\/p>\n En la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins, la localidad La Vega de Pupuya en Navidad, destaca con la\u00a0pintoresca\u00a0Fiesta del Piure Asado (14 de febrero<\/b>), que reconoce el trabajo de los buzos mariscadores del sindicato local, degustando este manjar del mar asado a la parrilla.<\/p>\n En la Regi\u00f3n del Maule, la\u00a0Fiesta Gastron\u00f3mica del Puerto de Maguillines (Febrero)<\/b>\u00a0se toma el borde costero de Constituci\u00f3n, con gastronom\u00eda t\u00edpica como pescados, mariscos y algas, junto a m\u00fasica en vivo y actividades familiares. \u00a0En la Regi\u00f3n del Biob\u00edo, la\u00a0Fiesta del Pescado y Pan Amasado (Febrero)<\/b>, se luce en la costanera de la caleta El Morro en Lota, con diversas preparaciones.<\/p>\n M\u00e1s al sur, en la Regi\u00f3n de La Araucan\u00eda, la comuna de Carahue mantiene viva hace treinta a\u00f1os la tradici\u00f3n de la\u00a0Fiesta Costumbrista de Nehuentue (30 de enero al 1 de febrero)<\/b>, donde pescadores, artesanos y comunidades locales convergen en tres d\u00edas de juegos populares y gastronom\u00eda de la costa Lafkenche.<\/p>\n En la misma comuna,\u00a0La Chorada M\u00e1s Grande de Chile (28 de febrero)<\/b>\u00a0es otra tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Nehuentue hace quince a\u00f1os. Pescadores, buzos mariscadores y acuicultores celebran su recurso estrella: el choro malt\u00f3n, preparando m\u00e1s de una tonelada de choros al vapor junto a otras comidas tradicionales, como empanadas de marisco, sopaipillas y choritos en salsa verde. Se reparte cinco mil porciones gratuitas entre asistentes.<\/p>\n En la caleta Bonifacio de Valdivia, Regi\u00f3n de Los R\u00edos, pescadores y sus familias dan vida a la\u00a0Fiesta Costumbrista de Bonifacio (10 de enero al 28 de febrero),<\/b>\u00a0preparando diversos platos t\u00edpicos con pescados y mariscos frescos, extra\u00eddos por los pescadores, adem\u00e1s de artesan\u00eda, m\u00fasica y juegos.<\/p>\n La Regi\u00f3n de Los Lagos se caracteriza por estas celebraciones populares cada verano y Calbuco es una de ellas. El\u00a0Festival del Mar (7 y 8 de febrero)<\/b>, en el muelle de la caleta La Vega, rinde homenaje a las faenas marinas y elige a los \u00abReyes del Mar\u00bb. La festividad ofrece platos exclusivos de la zona y presentaciones folcl\u00f3ricas que llenan de vida el sector.<\/p>\n En la caleta Bah\u00eda Mansa,\u00a0La Semana del Mar (11 al 14 de febrero)<\/b>\u00a0se convierte en escenario de competencias de buceo y de pesca del pez m\u00e1s grande. Las mujeres de la pesca artesanal lideran la cocina en vivo, en medio de m\u00fasica y cantautores locales.<\/p>\n En Maull\u00edn, el\u00a0Encuentro Alguero (15 de febrero)<\/b>\u00a0organizado por el sindicato Estrella del Mar honra el cultivo del pelillo, una actividad liderada mayoritariamente por mujeres que comparten vivencias, muestras de fotograf\u00edas hist\u00f3ricas y degustaciones.<\/p>\n La\u00a0Fiesta Mar y Tierra de la Pampina (3era semana de febrero),<\/b>\u00a0entre las localidades de Estaquilla y Playa Hua Huar, combina los sabores del campo y el mar, con platos que van desde el curanto y locos hasta asados tradicionales, en una jornada de m\u00fasica y cultura.<\/p>\n Finalmente, en Quinchao, Chilo\u00e9, la\u00a0Fiesta Costumbrista Comunidades Rurales (7 de marzo)<\/b>, en Chequian celebra el t\u00e9rmino de la temporada de recolecci\u00f3n de algas, con un curanto al hoyo y a la olla, empanadas, cazuelas y otros platos t\u00edpicos, junto a m\u00fasica folcl\u00f3rica<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para rescatar las tradiciones m\u00e1s profundas del litoral, diversas caletas y localidades costeras se preparan para dar vida a una nueva temporada de festividades costumbristas,… <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":97141,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-97140","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-regional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97142,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97140\/revisions\/97142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/97141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=97140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=97140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}