{"id":96036,"date":"2025-11-15T12:03:58","date_gmt":"2025-11-15T15:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=96036"},"modified":"2025-11-25T13:32:08","modified_gmt":"2025-11-25T16:32:08","slug":"pisco-don-gudelio-tradicion-identidad-y-premiacion-internacional-desde-el-valle-del-transito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=96036","title":{"rendered":"Pisco Don Gudelio: tradici\u00f3n, identidad y premiaci\u00f3n internacional desde el Valle del Tr\u00e1nsito"},"content":{"rendered":"

En una nueva edici\u00f3n de \u201cProductos con origen desde la provincia de El Huasco\u201d, proyecto financiado por el Fondo de Medios 2025 del Gobierno de Chile y aprobado por el Consejo Regional de Atacama, Radio Amiga convers\u00f3 con Gudelio Ram\u00edrez, creador de Pisco Don Gudelio, uno de los emprendimientos m\u00e1s premiados y reconocidos del Valle del Tr\u00e1nsito.<\/strong><\/p>\n

La conversaci\u00f3n permiti\u00f3 adentrarse en la historia de un productor que ha llevado el nombre del valle a competencias internacionales. Gudelio Ram\u00edrez, orgulloso de su origen en el sector El Tr\u00e1nsito y de su identidad heredada, destac\u00f3 que su trabajo est\u00e1 profundamente ligado a una tradici\u00f3n que viene desde su infancia. \u201cHa sido un tiempo de buenaza; hemos ganado muchos premios y nuestro pisco ha sido muy bien recibido por la ciudadan\u00eda\u201d, coment\u00f3, subrayando el recorrido de su marca.<\/p>\n

El productor se\u00f1al\u00f3 tambi\u00e9n que posee descendencia ind\u00edgena por parte de su abuela y bisabuela, un rasgo que considera parte importante de su identidad familiar y del esp\u00edritu que impulsa su emprendimiento. Su v\u00ednculo con la agricultura naci\u00f3 tempranamente en el Fundo Milita, donde junto a sus hermanos observaba a su padre elaborar pisco en un antiguo alambique franc\u00e9s. Ese aprendizaje de infancia marc\u00f3 su camino. \u201cDe ni\u00f1os mir\u00e1bamos c\u00f3mo mi pap\u00e1 hac\u00eda pisco\u2026 aprendimos desde chicos qu\u00e9 uva se usaba y c\u00f3mo se elaboraba\u201d, record\u00f3.<\/p>\n

Hoy, Pisco Don Gudelio trabaja principalmente con dos variedades fundamentales para la zona: Moscatel de Alejandr\u00eda, conocida popularmente como uva Italia, y Moscatel Rosada o Rosa Pastilla. A partir de estas uvas se producen tanto el pisco como el pajarete, que han logrado consolidarse por su sabor y calidad gracias a un proceso que combina tradici\u00f3n, t\u00e9cnica y profundo conocimiento del territorio.<\/p>\n

La trayectoria del emprendimiento ha alcanzado reconocimiento internacional con una colecci\u00f3n de premios dif\u00edcil de igualar: 34 medallas en total, de las cuales 28 corresponden al pisco. Los reconocimientos provienen de cert\u00e1menes realizados en Chile, Bruselas, Italia, China y B\u00e9lgica, adem\u00e1s de un hito especial alcanzado en Jap\u00f3n, donde un bartender obtuvo el premio al mejor pisco preparado utilizando su destilado, lo que posteriormente abri\u00f3 la puerta a la exportaci\u00f3n hacia ese pa\u00eds. \u201cTenemos una cantidad enorme de diplomas\u2026 gracias a Dios y a la gente que nos compra hemos logrado algo muy grande\u201d, expres\u00f3 Ram\u00edrez.<\/p>\n

Pisco Don Gudelio puede encontrarse en Brasil 620, esquina con Prat, en Vallenar, y tambi\u00e9n en la localidad de El Tr\u00e1nsito, donde mantienen un espacio de degustaci\u00f3n y dos alambiques activos, junto a una sala que exhibe los premios obtenidos en los \u00faltimos a\u00f1os. El emprendimiento tambi\u00e9n est\u00e1 presente en Instagram como @piscodeungudelio, y trabaja en el desarrollo de su sitio web www.piscodeungudelio.cl<\/a>.<\/p>\n

La entrevista forma parte del proyecto \u201cVoces de la Provincia del Huasco\u201d, una iniciativa de Radio Amiga que busca rescatar historias locales y visibilizar a los productores que mantienen vivo el patrimonio agr\u00edcola de la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En una nueva edici\u00f3n de \u201cProductos con origen desde la provincia de El Huasco\u201d, proyecto financiado por el Fondo de Medios 2025 del Gobierno de… <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":96037,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-96036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-productos-con-origen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=96036"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96036\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96038,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/96036\/revisions\/96038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/96037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=96036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=96036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=96036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}