{"id":94957,"date":"2025-10-10T00:00:56","date_gmt":"2025-10-10T03:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94957"},"modified":"2025-10-09T22:23:06","modified_gmt":"2025-10-10T01:23:06","slug":"miel-vino-pajarete-destilados-y-aceite-de-oliva-representaran-a-atacama-en-la-expomundorural-2025-de-indap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94957","title":{"rendered":"Miel, vino pajarete, destilados y aceite de oliva representar\u00e1n a Atacama en la ExpoMundoRural 2025 de INDAP"},"content":{"rendered":"

La regi\u00f3n destacar\u00e1 su identidad territorial y la calidad de sus productos en la vig\u00e9sima quinta versi\u00f3n del encuentro nacional de la agricultura familiar campesina, que se realizar\u00e1 el 23 de octubre en el Estadio Nacional.<\/strong><\/p>\n

La Regi\u00f3n de Atacama vive uno de sus mejores momentos como vitrina para la promoci\u00f3n de su producci\u00f3n local. Impulsada por la calidad y el reconocimiento nacional e internacional de sus productos \u2014sumados al atractivo del desierto florido que este a\u00f1o se extender\u00e1 hasta diciembre\u2014, la regi\u00f3n se prepara para cautivar al p\u00fablico capitalino en la 25\u00aa versi\u00f3n de ExpoMundoRural de INDAP, que se desarrollar\u00e1 este 23 de octubre en el Estadio Nacional.<\/p>\n

La feria re\u00fane a lo mejor de la agricultura familiar campesina e ind\u00edgena del pa\u00eds, y en esta ocasi\u00f3n Atacama estar\u00e1 representada por emprendedores de los rubros ap\u00edcola, oliv\u00edcola y vitivin\u00edcola, quienes exhibir\u00e1n productos con denominaci\u00f3n de origen y fuerte identidad local.<\/p>\n

Desde la Cooperativa de Trabajo ApiHuasco, su representante Yahir Rojas destac\u00f3 el valor del trabajo cooperativo y la historia detr\u00e1s de su producto \u201cLo que hoy hacemos en ApiHuasco es la continuaci\u00f3n de una historia que comenz\u00f3 con nuestros padres y abuelos. Cada colmena refleja tradici\u00f3n, esfuerzo y amor por la tierra que habitamos. Nuestra miel del Valle del Huasco es \u00fanica, no solo por las flores que la nutren en pleno desierto de Atacama, sino tambi\u00e9n por las manos y corazones de quienes la producimos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

El apicultor agreg\u00f3 que la participaci\u00f3n en ExpoMundoRural representa una oportunidad de proyecci\u00f3n internacional \u201cNos sentimos una verdadera familia y queremos que ese esp\u00edritu llegue m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras. Aspiramos a internacionalizar nuestros productos en pa\u00edses como Jap\u00f3n, fortalecer alianzas con universidades y consolidar nuestra empresa desde dentro. En ExpoMundoRural presentaremos con orgullo nuestra marca cooperativa Secreto Dorado: el misterio m\u00e1s dulce del desierto de Atacama, que representa nuestra identidad y la magia de este territorio\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

Por su parte, Pablo Carvajal, de Violive Olivas del Huasco, resalt\u00f3 la oportunidad de reencontrarse con el p\u00fablico de la capital y fortalecer v\u00ednculos comerciales \u201cEs una nueva oportunidad de volver a acercarnos a ese mismo p\u00fablico, ver si nos ha echado de menos y retomar contactos que dejamos el a\u00f1o pasado. Mucha gente ya nos ubica y nos reconoce porque obtuvimos un premio a la Innovaci\u00f3n que destac\u00f3 INDAP en el certamen de Estaci\u00f3n Mapocho el a\u00f1o pasado. Adem\u00e1s, logramos contactos para ser proveedores en puntos de venta de Santiago\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

El emprendedor explic\u00f3 que junto a su madre, Violeta Villalobos, han impulsado una l\u00ednea de aderezos gourmet a base de olivas, respaldados por la calidad del Valle del Huasco \u201cExpoMundoRural nos permiti\u00f3, adem\u00e1s de visibilizar nuestro trabajo, dar un salto hacia adelante con los programas de INDAP. Pasamos de la asesor\u00eda Prodesal a una m\u00e1s especializada con el Servicio de Asistencia T\u00e9cnica (SAT) de Olivos, lo que nos permiti\u00f3 avanzar en comercializaci\u00f3n y aumentar los rendimientos de nuestras plantaciones\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Carvajal.<\/p>\n

Otro de los exponentes regionales ser\u00e1 Fundo El Mirador, reconocido por su vino pajarete y sus destilados artesanales, galardonados recientemente con medalla Gran Oro al Mejor Pisco Peque\u00f1o Productor 2024<\/em> en el concurso Cata\u2019Dor INDAP por su pisco Do\u00f1a Isabella 45\u00b0 cosecha 2024.<\/p>\n

Desde San F\u00e9lix, en Alto del Carmen, su representante Guillermo Iriarte destac\u00f3 el posicionamiento que ha alcanzado la peque\u00f1a agricultura de la regi\u00f3n. \u201cCreo que Atacama y la peque\u00f1a agricultura se han posicionado muy bien en los \u00faltimos a\u00f1os, ya sea porque medios nacionales e internacionales han destacado nuestros emprendimientos o por los reconocimientos a la calidad de nuestros piscos y vinos pajarete. Las medallas obtenidas en 2023 y 2024 en el concurso internacional de vinos nos abrieron muchas puertas, y considero que la ExpoMundoRural sigue siendo una de las principales vitrinas para comercializar y dejar bien puesto el nombre de la regi\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3, destacando adem\u00e1s las tres denominaciones de origen con que cuenta Atacama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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