{"id":94535,"date":"2025-09-24T00:00:29","date_gmt":"2025-09-24T03:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94535"},"modified":"2025-09-23T19:25:17","modified_gmt":"2025-09-23T22:25:17","slug":"balance-fiestas-patrias-seremi-de-salud-decomiso-1-823-kilos-de-carne-y-curso-78-sumarios-en-atacama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94535","title":{"rendered":"Balance Fiestas Patrias: Seremi de Salud decomis\u00f3 1.823 kilos de carne y curs\u00f3 78 sumarios en Atacama"},"content":{"rendered":"

Entre el 20 de agosto y el 21 de septiembre se realizaron 551 fiscalizaciones, nueve prohibiciones de funcionamiento y m\u00e1s de 300 infracciones en locales establecidos, ferias, ramadas y supermercados.<\/strong><\/p>\n

La Seremi de Salud de Atacama entreg\u00f3 el balance de las fiscalizaciones realizadas en el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias 2025, operativo que se extendi\u00f3 por un mes y que tuvo como objetivo resguardar la salud de la comunidad frente al alto consumo de alimentos t\u00edpicos y la realizaci\u00f3n de eventos masivos.<\/p>\n

El despliegue dej\u00f3 como resultado 551 fiscalizaciones, que derivaron en 78 sumarios sanitarios, nueve prohibiciones de funcionamiento y el decomiso de 1.823 kilos de productos c\u00e1rnicos no aptos para el consumo humano. Estas acciones se concentraron en carnicer\u00edas, f\u00e1bricas de empanadas, supermercados, fondas, ramadas, ferias y puestos de venta de alimentos.<\/p>\n

\u201cLo que buscamos es asegurar la inocuidad de los alimentos, es decir, que no generen da\u00f1o a la salud de las personas. Por eso desplegamos un plan preventivo de fiscalizaciones antes y durante las Fiestas Patrias en toda la regi\u00f3n, considerando el mayor consumo de carnes, cecinas, empanadas y otros productos t\u00edpicos en estas fechas\u201d, explic\u00f3 la Seremi de Salud, J\u00e9ssica Rojas Gahona.<\/p>\n

Los decomisos correspondieron a carnes en descomposici\u00f3n, productos vencidos, envases con p\u00e9rdida de sello y carnes sin procedencia. Pese a ello, la autoridad destac\u00f3 que no se registraron brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) durante las celebraciones.<\/p>\n

En paralelo, se realizaron controles en farmacias y en el \u00e1rea de vigilancia epidemiol\u00f3gica. Entre el 17 y el 20 de septiembre se efectuaron 21 fiscalizaciones a farmacias, que derivaron en tres sumarios sanitarios, principalmente por incumplimiento de turnos.<\/p>\n

La seremi destac\u00f3 adem\u00e1s el trabajo conjunto de los equipos de fiscalizaci\u00f3n y la respuesta de la comunidad \u201cAgradecemos a las familias que siguieron nuestras recomendaciones de autocuidado, porque nuestro trabajo busca protegerlos y garantizar que los alimentos consumidos sean seguros. Asimismo, destaco la importante labor de nuestras funcionarias y funcionarios, quienes desde mediados de agosto recorrieron la regi\u00f3n fiscalizando establecimientos y actividades propias de estas celebraciones\u201d.<\/p>\n

Finalmente, la autoridad record\u00f3 la importancia de mantener h\u00e1bitos de compra y consumo seguros durante todo el a\u00f1o, como revisar la procedencia de los alimentos, verificar la cadena de fr\u00edo y respetar las fechas de vencimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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