{"id":94308,"date":"2025-09-12T09:06:23","date_gmt":"2025-09-12T12:06:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94308"},"modified":"2025-09-12T09:06:23","modified_gmt":"2025-09-12T12:06:23","slug":"seremi-de-salud-de-atacama-decomisa-mas-de-17-toneladas-de-carnes-no-aptas-y-refuerza-llamado-a-un-18-seguro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94308","title":{"rendered":"Seremi de Salud de Atacama decomisa m\u00e1s de 1,7 toneladas de carnes no aptas y refuerza llamado a un 18 seguro"},"content":{"rendered":"

En el marco de las fiscalizaciones por Fiestas Patrias, la autoridad sanitaria realiz\u00f3 117 inspecciones en la regi\u00f3n, aplicando 46 sumarios, 6 prohibiciones de funcionamiento y retirando del mercado casi 1,8 toneladas de productos en mal estado.<\/strong><\/p>\n

Con el objetivo de proteger la salud de la poblaci\u00f3n, la Seremi de Salud de Atacama ha intensificado su plan de fiscalizaci\u00f3n previo a Fiestas Patrias. A la fecha se han ejecutado 117 controles en la regi\u00f3n, los que derivaron en 46 sumarios sanitarios, 6 prohibiciones de funcionamiento y el decomiso de 1.748,3 kilos de carnes y productos c\u00e1rneos en mal estado, principalmente por fecha de vencimiento caducada y alteraciones organol\u00e9pticas.<\/p>\n

Entre las deficiencias m\u00e1s frecuentes se detectaron falta de aseo en locales, equipos en mal estado, ausencia de medidas de higiene para el lavado de manos, modificaciones estructurales sin autorizaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de alimentos sin resoluci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n

La campa\u00f1a de inspecciones, que comenz\u00f3 en agosto y se extender\u00e1 hasta el \u00faltimo d\u00eda de las celebraciones, contempla carnicer\u00edas, terminales agro, transporte de alimentos, fondas, ramadas, restaurantes, elaboradoras de empanadas y supermercados.<\/p>\n

La Seremi de Salud, J\u00e9ssica Rojas Gahona, subray\u00f3 que el foco est\u00e1 en asegurar un consumo seguro \u201cCuando vayan a adquirir alimentos, h\u00e1ganlo en locales establecidos y con autorizaci\u00f3n sanitaria. Eso garantiza condiciones m\u00ednimas y fiscalizaci\u00f3n permanente. Queremos que todas las familias disfruten un 18 seguro, sin riesgos para su salud\u201d.<\/p>\n

Asimismo, la autoridad record\u00f3 a la ciudadan\u00eda verificar siempre olor, color, aspecto y rotulaci\u00f3n de los productos, adem\u00e1s de consumir empanadas bien cocidas, evitar la mayonesa casera y preferir locales con higiene visible.<\/p>\n

En el hogar, las recomendaciones son: lavado frecuente de manos, desinfecci\u00f3n de utensilios y superficies, uso de agua potable, separaci\u00f3n de alimentos crudos y cocidos, cocci\u00f3n completa de carnes y mantenci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n

Finalmente, Rojas advirti\u00f3 sobre la alta circulaci\u00f3n de virus respiratorios en la regi\u00f3n, llamando a ventilar espacios, cubrirse al toser o estornudar, usar mascarilla en caso de s\u00edntomas y vacunarse, especialmente en personas mayores y grupos de riesgo.<\/p>\n

La comunidad puede realizar denuncias en las oficinas provinciales de la Seremi de Salud o en la plataforma web www.oirs.minsal.cl<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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