{"id":94107,"date":"2025-09-05T08:20:32","date_gmt":"2025-09-05T11:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94107"},"modified":"2025-09-05T08:20:32","modified_gmt":"2025-09-05T11:20:32","slug":"en-visperas-de-fiestas-patrias-seremi-de-salud-decomisa-una-tonelada-de-carnes-no-aptas-en-copiapo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=94107","title":{"rendered":"En v\u00edsperas de Fiestas Patrias: Seremi de Salud decomisa una tonelada de carnes no aptas en Copiap\u00f3"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"243\" data-end=\"410\"><strong data-start=\"243\" data-end=\"408\">La Autoridad Sanitaria intensific\u00f3 las fiscalizaciones en Atacama y prohibi\u00f3 el funcionamiento de dos carnicer\u00edas por representar riesgo inminente para la salud.<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"412\" data-end=\"879\">De cara a las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de Atacama reforz\u00f3 los controles sanitarios en toda la regi\u00f3n con el objetivo de resguardar la salud de la poblaci\u00f3n. En una inspecci\u00f3n realizada en Copiap\u00f3, se detectaron productos c\u00e1rnicos vencidos y almacenados sin medidas de seguridad, lo que deriv\u00f3 en el decomiso de alrededor de una tonelada de carne y en la apertura de un sumario sanitario contra el establecimiento.<\/p>\n<p data-start=\"881\" data-end=\"1087\">En paralelo, la Autoridad Sanitaria aplic\u00f3 la prohibici\u00f3n de funcionamiento a dos carnicer\u00edas de la capital regional, tras constatar deficiencias que pon\u00edan en riesgo la salud de los consumidores.<\/p>\n<p data-start=\"1089\" data-end=\"1503\">La seremi de Salud, J\u00e9ssica Rojas Gahona, sostuvo que \u201cnuestra principal responsabilidad es proteger la salud de las personas. No podemos permitir que alimentos en mal estado lleguen a las mesas de las familias de Atacama, menos a\u00fan en una fecha tan significativa como las Fiestas Patrias. Por eso reforzaremos las fiscalizaciones y aplicaremos todas las medidas necesarias para resguardar a la comunidad\u201d.<\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-94107-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CU-Seremi-Salud-Jessica-Rojas-FP.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CU-Seremi-Salud-Jessica-Rojas-FP.mp3\">https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CU-Seremi-Salud-Jessica-Rojas-FP.mp3<\/a><\/audio>\n<p data-start=\"1544\" data-end=\"1652\"><strong>La autoridad reiter\u00f3 medidas de autocuidado para evitar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA):<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"1653\" data-end=\"1983\">\n<li data-start=\"1653\" data-end=\"1722\">\n<p data-start=\"1655\" data-end=\"1722\">Lavarse siempre las manos antes y despu\u00e9s de manipular alimentos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1723\" data-end=\"1783\">\n<p data-start=\"1725\" data-end=\"1783\">Desinfectar utensilios, equipos y superficies de cocina.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1784\" data-end=\"1847\">\n<p data-start=\"1786\" data-end=\"1847\">Usar \u00fanicamente agua potable y materias primas seguras.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1848\" data-end=\"1910\">\n<p data-start=\"1850\" data-end=\"1910\">Mantener separados los alimentos crudos de los ya cocidos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1911\" data-end=\"1983\">\n<p data-start=\"1913\" data-end=\"1983\">Asegurar la cocci\u00f3n completa de las carnes antes de consumirlas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1985\" data-end=\"2009\"><strong>Al momento de comprar:<\/strong><\/p>\n<ul data-start=\"2010\" data-end=\"2317\">\n<li data-start=\"2010\" data-end=\"2071\">\n<p data-start=\"2012\" data-end=\"2071\">Prefiera locales establecidos con autorizaci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2072\" data-end=\"2137\">\n<p data-start=\"2074\" data-end=\"2137\">Verifique fecha de vencimiento, empaque y cadena de fr\u00edo.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2138\" data-end=\"2241\">\n<p data-start=\"2140\" data-end=\"2241\">Revise el color y consistencia de la carne: vacuno rojo intenso y firme; pollo y cerdo rosados.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2242\" data-end=\"2317\">\n<p data-start=\"2244\" data-end=\"2317\">No adquiera productos con olor desagradable o signos de descomposici\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2319\" data-end=\"2466\">Las fiscalizaciones continuar\u00e1n en las nueve comunas de Atacama, especialmente en fondas y ramadas autorizadas durante los d\u00edas festivos.<\/p>\n<p data-start=\"2468\" data-end=\"2688\">La Seremi record\u00f3 que las denuncias o solicitudes de fiscalizaci\u00f3n se pueden realizar en <a class=\"decorated-link\" href=\"http:\/\/www.oirs.minsal.cl?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_new\" rel=\"noopener\" data-start=\"2559\" data-end=\"2577\">www.oirs.minsal.cl<\/a>, al correo <a class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\" data-start=\"2593\" data-end=\"2621\">seremisalud3@redsalud.gob.cl<\/a> o directamente en las oficinas provinciales de la instituci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Autoridad Sanitaria intensific\u00f3 las fiscalizaciones en Atacama y prohibi\u00f3 el funcionamiento de dos carnicer\u00edas por representar riesgo inminente para la salud. De cara a&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":94109,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-94107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94110,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/94107\/revisions\/94110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/94109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=94107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=94107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}