{"id":92548,"date":"2025-07-03T11:43:51","date_gmt":"2025-07-03T14:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=92548"},"modified":"2025-07-03T11:43:51","modified_gmt":"2025-07-03T14:43:51","slug":"produccion-de-huevos-sube-32-interanual-pero-precios-se-elevan-por-factores-estacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=92548","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de huevos sube 3,2% interanual, pero precios se elevan por factores estacionales"},"content":{"rendered":"

El alza en la producci\u00f3n no ha impedido el aumento en los precios, que seg\u00fan el Gobierno responde a la menor luz solar en invierno. El consumo per c\u00e1pita llega a 250 unidades al a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

En mayo de este a\u00f1o, la producci\u00f3n de huevos de consumo en Chile alcanz\u00f3 las 362,9 millones de unidades, lo que representa un aumento interanual del 3,2%, seg\u00fan datos entregados por el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas (INE). Pese a este crecimiento, los precios al consumidor han seguido al alza, un fen\u00f3meno que el Gobierno atribuye a factores estacionales.<\/p>\n

De acuerdo al INE, el aumento en la producci\u00f3n fue impulsado principalmente por los huevos blancos, que crecieron un 6% interanual (14,8 millones de unidades m\u00e1s). En contraste, la producci\u00f3n de huevos de color retrocedi\u00f3 un 3,5%, lo que equivale a una ca\u00edda de 3,6 millones de unidades.<\/p>\n

Durante el mismo mes, la cantidad de gallinas en postura aument\u00f3 un 1,9%, totalizando casi 15 millones de aves a nivel nacional.<\/p>\n

A pesar del incremento productivo, los precios han subido un 8,3% en lo que va del a\u00f1o, seg\u00fan el gremio Chile Huevos. Una docena de huevos blancos se vende en promedio a $3.274 en ferias libres, mientras que los huevos de color alcanzan los $3.700, seg\u00fan cifras de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa).<\/p>\n

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, explic\u00f3 que en los meses fr\u00edos, debido a la reducci\u00f3n de las horas de luz solar, las gallinas bajan su producci\u00f3n natural, lo que eleva el precio del producto frente a una demanda que se mantiene estable. Adem\u00e1s, precis\u00f3 que el consumo per c\u00e1pita anual en Chile llega a 250 huevos por persona, y asegur\u00f3 que la producci\u00f3n nacional est\u00e1 garantizada.<\/p>\n

El secretario de Estado tambi\u00e9n destac\u00f3 la cooperaci\u00f3n p\u00fablico-privada para asegurar el abastecimiento, mencionando la colaboraci\u00f3n con el gremio Chile Huevos.<\/p>\n

Desde la industria, se ha advertido que uno de los factores que limita el crecimiento productivo es la permisolog\u00eda asociada al Servicio de Evaluaci\u00f3n Ambiental (SEA), lo que ha frenado la concreci\u00f3n de nuevos proyectos.<\/p>\n

La regi\u00f3n Metropolitana lider\u00f3 la producci\u00f3n nacional en mayo con un 41,5% del total, seguida por Valpara\u00edso (15,7%) y la agrupaci\u00f3n de B\u00edo B\u00edo y La Araucan\u00eda (9,8%). Esta \u00faltima registr\u00f3 el mayor aumento interanual, con una expansi\u00f3n del 21,7%.<\/p>\n

En cuanto a la existencia de gallinas en postura, la Metropolitana tambi\u00e9n ocup\u00f3 el primer lugar con un 40,9% del total nacional y un crecimiento del 3,1% respecto a mayo de 2024. Le siguieron Valpara\u00edso (16,1%, +4,6%) y B\u00edo B\u00edo\u2013La Araucan\u00eda (9,9%, +14,1%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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