{"id":91787,"date":"2025-06-05T02:32:51","date_gmt":"2025-06-05T05:32:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=91787"},"modified":"2025-06-05T02:32:51","modified_gmt":"2025-06-05T05:32:51","slug":"en-el-dia-mundial-de-la-inocuidad-alimentaria-realizaran-charla-sobre-buenas-practicas-de-manufactura-y-requisitos-para-obtener-resolucion-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=91787","title":{"rendered":"En el D\u00eda Mundial de la Inocuidad Alimentaria realizar\u00e1n charla sobre Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura y requisitos para obtener Resoluci\u00f3n Sanitaria"},"content":{"rendered":"

La actividad es organizada por la SEREMI de Salud de Atacama y busca promover la seguridad alimentaria y apoyar la formalizaci\u00f3n de emprendimientos del rubro a trav\u00e9s de orientaci\u00f3n t\u00e9cnica y normativa.<\/strong><\/p>\n

En el marco de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Inocuidad Alimentaria, la Unidad de Alimentos de la SEREMI de Salud de Atacama realizar\u00e1 una charla informativa dirigida a emprendedores del rubro alimentario, locatarios y a la comunidad en general, con el objetivo de promover la seguridad alimentaria y fomentar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.<\/p>\n

La actividad se llevar\u00e1 a cabo el viernes 6 de junio, entre las 10:00 y 12:00 horas, en el Sal\u00f3n Auditorio de la Caja de Compensaci\u00f3n Los Andes, bajo el t\u00edtulo \u201cBuenas Pr\u00e1cticas de Manufactura seg\u00fan normativa sanitaria vigente y requisitos para formalizar y obtener Resoluci\u00f3n Sanitaria\u201d.<\/p>\n

Durante la jornada, se abordar\u00e1n aspectos fundamentales de las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) en la manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de alimentos, tales como la limpieza de instalaciones, higiene de los manipuladores, control de los productos alimenticios y prevenci\u00f3n de contaminaciones cruzadas. Adem\u00e1s, se entregar\u00e1 orientaci\u00f3n t\u00e9cnica sobre los requisitos necesarios para obtener la Resoluci\u00f3n Sanitaria, documento esencial para que los emprendimientos del rubro alimentario puedan operar de manera formal y segura.<\/p>\n

El seremi (s) de Salud de Atacama, Richard Gonz\u00e1lez G\u00e1lvez, destac\u00f3 la relevancia de esta iniciativa \u201cComo Autoridad Sanitaria regional, tenemos el deber de orientar y acompa\u00f1ar a quienes est\u00e1n iniciando o ya desarrollan actividades vinculadas a los alimentos. Promover la inocuidad alimentaria es proteger la salud de las personas, y esta es una de las m\u00faltiples charlas que se pretenden realizar con la finalidad de resolver dudas y avanzar en la formalizaci\u00f3n del rubro\u201d.<\/p>\n

Desde la cartera de Econom\u00eda, la seremi Makarena Arias Vargas valor\u00f3 el enfoque intersectorial del encuentro \u201cEsta actividad es un ejemplo del trabajo conjunto que busca apoyar a nuestros emprendedores para que puedan cumplir con los requisitos sanitarios, crecer de forma sostenible y garantizar productos seguros a los consumidores. La formalizaci\u00f3n es una meta compartida que fortalece al sector y mejora la calidad de vida en nuestros territorios\u201d.<\/p>\nhttps:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/CU-Seremi-Economia-Fomento-y-Turismo-makarena-arias.mp3<\/a><\/audio>\n

La invitaci\u00f3n est\u00e1 abierta a toda la comunidad, especialmente a quienes tengan inter\u00e9s en profundizar sus conocimientos sobre normativa sanitaria e inocuidad alimentaria. Las inscripciones pueden realizarse a trav\u00e9s del siguiente formulario en l\u00ednea:
https:\/\/forms.gle\/9BRVVAUHP3RUYTAV9<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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