{"id":90100,"date":"2025-04-01T11:58:25","date_gmt":"2025-04-01T14:58:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=90100"},"modified":"2025-04-01T11:58:25","modified_gmt":"2025-04-01T14:58:25","slug":"seremi-de-salud-refuerza-llamado-a-consumir-alimentos-solo-en-locales-autorizados-tras-retiro-de-carros-insalubres-en-copiapo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=90100","title":{"rendered":"Seremi de Salud refuerza llamado a consumir alimentos solo en locales autorizados tras retiro de carros insalubres en Copiap\u00f3"},"content":{"rendered":"

Durante un operativo intersectorial en calle Cha\u00f1arcillo se decomisaron 100 kilos de alimentos en mal estado y se iniciaron seis sumarios sanitarios.<\/strong><\/p>\n

La Seremi de Salud de Atacama reiter\u00f3 su llamado a la comunidad a consumir alimentos \u00fanicamente en locales que cuenten con resoluci\u00f3n sanitaria vigente, tras participar en un operativo intersectorial que permiti\u00f3 el retiro de cinco carros de comida que operaban en condiciones insalubres en el sector de los terminales de buses de calle Cha\u00f1arcillo, en Copiap\u00f3.<\/p>\n

Durante la fiscalizaci\u00f3n, que cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de la Delegaci\u00f3n Presidencial Regional, la Municipalidad de Copiap\u00f3, la Subsecretar\u00eda de Prevenci\u00f3n del Delito, el Servicio de Impuestos Internos (SII), Carabineros de Chile y la PDI, se decomisaron cerca de 100 kilos de alimentos en mal estado y se iniciaron seis sumarios sanitarios con prohibici\u00f3n de funcionamiento.<\/p>\n

La Seremi de Salud, J\u00e9ssica Rojas Gahona, explic\u00f3 que durante la fiscalizaci\u00f3n se constat\u00f3 una serie de incumplimientos graves. \u201cLos carros retirados vend\u00edan alimentos preparados, como platos calientes y s\u00e1ndwiches, en condiciones insalubres. Se evidenci\u00f3 la falta de agua potable, la ausencia de estanques herm\u00e9ticos para aguas residuales, una inadecuada refrigeraci\u00f3n de productos de alto riesgo como mayonesa, quesos y carnes, adem\u00e1s de la exposici\u00f3n directa de los alimentos a fuentes de contaminaci\u00f3n\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

La autoridad agreg\u00f3 que tambi\u00e9n se detect\u00f3 la inexistencia de servicios higi\u00e9nicos y un sistema deficiente de eliminaci\u00f3n de residuos. \u201cTodos estos incumplimientos constituyen un foco de insalubridad. Entendemos que las personas tienen derecho a trabajar, pero deben hacerlo respetando la normativa vigente, especialmente cuando se trata de la preparaci\u00f3n y venta de alimentos que llegan directamente al consumidor. Lo m\u00ednimo es garantizar condiciones seguras para quienes los consumen\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

Desde la autoridad sanitaria se record\u00f3 que en Chile el comercio ambulante sin autorizaci\u00f3n municipal es ilegal, y que no existen permisos sanitarios para la venta de alimentos en la v\u00eda p\u00fablica, dado que no se pueden asegurar condiciones b\u00e1sicas de higiene, conservaci\u00f3n de alimentos ni manejo de residuos.<\/p>\n

Como parte del operativo, tambi\u00e9n se cursaron cinco infracciones por comercio ambulante sin permiso, se retiraron seis carros de supermercado, se aplicaron dos infracciones por patentes comerciales, dos infracciones tributarias, se denunciaron cinco extranjeros por ingreso ilegal al pa\u00eds y se realizaron 51 controles de identidad.<\/p>\n

La Seremi de Salud reiter\u00f3 la invitaci\u00f3n a denunciar situaciones de riesgo sanitario a trav\u00e9s del sitio web www.oirs.minsal.cl<\/a> o en las oficinas provinciales de la instituci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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