{"id":89581,"date":"2025-03-13T12:26:53","date_gmt":"2025-03-13T15:26:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=89581"},"modified":"2025-03-13T12:26:53","modified_gmt":"2025-03-13T15:26:53","slug":"chile-se-consolida-como-el-segundo-mayor-consumidor-de-palta-en-el-mundo-86-kilos-por-persona-al-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=89581","title":{"rendered":"Chile se consolida como el segundo mayor consumidor de palta en el mundo: 8,6 kilos por persona al a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

El pa\u00eds solo es superado por M\u00e9xico en el consumo de palta hass, mientras que las exportaciones del fruto generaron m\u00e1s de US$207 millones en 2024.<\/strong><\/p>\n

La palta sigue siendo una de las frutas favoritas de los chilenos. Seg\u00fan datos actualizados del Comit\u00e9 de Paltas de Chile, el pa\u00eds se ha consolidado como el segundo mayor consumidor de palta hass a nivel mundial, con un promedio de 8,6 kilos por persona al a\u00f1o.<\/p>\n

Este consumo solo es superado por M\u00e9xico, donde el aguacate es parte esencial de la dieta diaria, con un consumo per c\u00e1pita de 10,3 kilos al a\u00f1o.<\/p>\n

El director ejecutivo del Comit\u00e9 de Paltas, Francisco Contardo, destac\u00f3 que estos datos reflejan el crecimiento sostenido del consumo interno y la relevancia de este fruto en la alimentaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n. \u00abLos datos actualizados a 2025 demuestran nuevamente que los chilenos somos amantes de la palta hass y que el consumo a nivel local sigue creciendo a un ritmo sostenido\u00bb, indic\u00f3 Contardo. Agreg\u00f3 que esta tendencia \u00abreafirma su importancia en la alimentaci\u00f3n diaria de la poblaci\u00f3n, promoviendo as\u00ed un estilo de vida m\u00e1s saludable\u00bb.<\/p>\n

El aumento del consumo tambi\u00e9n ha impactado en la comercializaci\u00f3n del fruto. En 2023, el consumo promedio en Chile era de 8,2 kilos por persona, lo que significa que en el \u00faltimo a\u00f1o el crecimiento ha sido de 4,87%.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la mayor demanda interna ha hecho que un 45% de la producci\u00f3n de paltas se quede en el pa\u00eds, mientras que el resto se exporta a mercados de Latinoam\u00e9rica, Estados Unidos, Europa y Asia. Si bien el mercado nacional sigue creciendo, las exportaciones de palta tambi\u00e9n han experimentado un incremento del 13,7% en 2024, generando US$207 millones FOB en env\u00edos al extranjero, seg\u00fan cifras del Banco Central.<\/p>\n

Sin embargo, la palta sigue estando lejos de otros productos estrella de la canasta exportadora de Chile. En comparaci\u00f3n, las cerezas alcanzaron US$3.575 millones en exportaciones en 2024, seguidas por la uva de mesa con US$1.281 millones y las manzanas con US$626 millones.<\/p>\n

A pesar de esto, el sector paltero ha comenzado a implementar una hoja de ruta desde 2021, enfocada en la sustentabilidad en \u00e1mbitos sociales, econ\u00f3micos y medioambientales, aline\u00e1ndose con los est\u00e1ndares de la Agenda 2030 de la ONU.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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