{"id":8624,"date":"2018-02-27T11:26:41","date_gmt":"2018-02-27T14:26:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=8624"},"modified":"2018-02-27T11:26:41","modified_gmt":"2018-02-27T14:26:41","slug":"local-gastronomico-de-caldera-se-formalizo-y-obtuvo-resolucion-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=8624","title":{"rendered":"Local gastron\u00f3mico de Caldera se formaliz\u00f3 y obtuvo resoluci\u00f3n sanitaria"},"content":{"rendered":"

\"SERCOTEC\"<\/a><\/p>\n

Una resoluci\u00f3n sanitaria y la formalizaci\u00f3n del negocio, fueron algunos de los beneficios que adquiri\u00f3 la microempresa Caverna di Mario (comida al paso) en Caldera, tras recibir apoyo y asesor\u00eda empresarial del Centro de Desarrollo de Negocios de Copiap\u00f3 de Sercotec.<\/p>\n

As\u00ed lo constato en terreno la directora regional del Servicio de Cooperaci\u00f3n T\u00e9cnica (Sercotec), Any Dorador Alfaro, quien visit\u00f3 al propietario de dicho negocio, Mario Hidalgo para dialogar sobre los avances que ha desarrollado junto al equipo de asesores.<\/p>\n

Caverna Di Mario es una microempresa familiar que surge en la comuna puerto para satisfacer la necesidad de contar con productos gastron\u00f3micos con servicio a domicilio. Hidalgo comenz\u00f3 a trabajar en comida al paso (r\u00e1pida) con una carta peque\u00f1a y de manera informal. En este marco, se entera del Centro de Desarrollo de Negocios de Copiap\u00f3 y de las ventajas que pod\u00eda adquirir al ser cliente de este lugar.<\/p>\n

Tras inscribirse y recibir asesor\u00eda, Mario logra formalizar su negocio y realizar la apertura del local (con venta de comida r\u00e1pida), posteriormente obtiene el permiso para funcionar de manera formal en la modalidad delivery (servicio a domicilio). El microempresario sigue trabajando de la mano junto al Centro de Desarrollo de Negocios y logra obtener una resoluci\u00f3n sanitaria. De manera personal, Hidalgo, realiza inversiones en la infraestructura e inaugura el local en el mes de agosto del a\u00f1o 2017. Gracias a su perseverancia, el emprendedor aumenta las ventas y posiciona la marca en la comuna.<\/p>\n

La directora regional de Sercotec, Any Dorador Alfaro, expres\u00f3 su alegr\u00eda al conocer los resultados de este caso y tras dialogar con Mario, manifest\u00f3 que \u201cla implementaci\u00f3n de una red de Centros de Desarrollo de Negocios en Chile es un compromiso del programa de gobierno de la Presidenta Michelle Bachelet, enmarcado en la Agenda de Productividad, Innovaci\u00f3n y Crecimiento. Esta iniciativa est\u00e1 inspirada en el exitoso modelo de Small Business Development Centers (SBDC) de Estados Unidos y aqu\u00ed en Atacama contamos con dos, uno en Copiap\u00f3 y otro en Vallenar. En estos espacios entregamos a las peque\u00f1as empresas y emprendedores, asesor\u00eda t\u00e9cnica individual y gratuita, a trav\u00e9s de mentores expertos, para fortalecer sus capacidades y desarrollar su actividad empresarial. Tal como es el caso de Mario\u201d.<\/p>\n

\u201cLos centros acompa\u00f1an en el tiempo a los emprendedores para asegurar efectivos resultados en sus negocios. Estos, no se miden por el n\u00famero de empresas que se atienden, sino que por el impacto econ\u00f3mico que genera en las microempresasasesoradas. En el caso de la Caverna Di Mario hemos logrado constatar que, con apoyo del Centro de Desarrollo de Negocios, fortaleci\u00f3 la gesti\u00f3n administrativa y contable del negocio\u201d, agreg\u00f3 la autoridad.<\/p>\n

Por su parte, el propietario de la comida al paso, asever\u00f3 que \u201cme ha gustado trabajar con Sercotec y su Centro de Desarrollo de Negocios, ya que logr\u00e9 formalizar mi negocio, obtener una resoluci\u00f3n sanitaria y agilizar los procesos para sacar adelante mi proyecto. Este es un emprendimiento familiar y trabajamos para entregar el mejor servicio a nuestros clientes\u201d<\/p>\n

Cabera Di Mario est\u00e1 ubicado en calle Cha\u00f1aral #803, comuna de Caldera y sus servicios de comida al paso est\u00e1n habilitados todos los d\u00edas de 19:00 a 01:00 horas. Ac\u00e1 podr\u00e1 encontrar lo mejor en sangucher\u00eda y pizzer\u00eda a domicilio. Su gastronom\u00eda es artesanal con el sello tradicional de la comuna puerto y cuenta con una gran variedad de productos en su carta, adem\u00e1s, de manera constante est\u00e1 en proceso de innovaci\u00f3n en las recetas. Tablas y chorrillanas, tambi\u00e9n son parte de la propuesta para disfrutar en familia durante este verano 2018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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