{"id":8223,"date":"2018-01-20T07:00:17","date_gmt":"2018-01-20T10:00:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=8223"},"modified":"2018-01-20T00:20:53","modified_gmt":"2018-01-20T03:20:53","slug":"audio-autoridad-sanitaria-reforzo-llamado-a-consumir-mariscos-y-pescados-de-manera-segura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=8223","title":{"rendered":"(AUDIO) Autoridad Sanitaria reforz\u00f3 llamado a consumir mariscos y pescados de manera segura"},"content":{"rendered":"

\"Fiscalizaron<\/a><\/p>\n

Un llamado al autocuidado realiz\u00f3 la Seremi de Salud de Atacama respecto de solo consumir pescados y mariscos cocidos en lugares establecidos que cumplan con las condiciones higi\u00e9nicas. Mensaje que fue reforzado tras una nueva fiscalizaci\u00f3n en Terminal Pesquero de Caldera, en donde el equipo de la Autoridad Sanitaria decomis\u00f3 85 kilos de productos crudos, entre ellos, ceviche, mariscal y camarones.<\/p>\n

Desde octubre pasado la Seremi de Salud reforz\u00f3 su programa anual de fiscalizaciones, a fin de proteger la salud de la poblaci\u00f3n que durante la temporada estival aumenta considerablemente su consumo de productos del mar.<\/p>\n

\u201cTras esta inspecci\u00f3n queremos se\u00f1alar a la comunidad que en t\u00e9rminos generales los productos que se venden en este terminal de Caldera est\u00e1n en buenas condiciones respetando la cadena de frio y la normativa vigente. Sin embargo es lamentable, encontrarnos con estos 85 kilos de mariscos y pescados crudos que estaban ocultos en precarias condiciones\u201d, inform\u00f3 Freddy Arancibia Figueroa, Seremi de Salud (s) de Atacama.<\/p>\nhttp:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/FREDDY-ARANCIBIA-SEREMI-DE-SALUD-S-DE-ATACAMA.mp3<\/a><\/audio>\n

En este sentido, destac\u00f3 Arancibia, es fundamental que la gente por ning\u00fan motivo compre mariscales, ceviches y otros alimentos crudos, porque no est\u00e1n autorizados y presentan un serio riesgo para la salud\u201d.<\/p>\n

En lo que va de este refuerzo estival se han realizado 77 fiscalizaciones al Terminal Pesquero de Caldera, de ellas 15 resultaron con sumarios sanitarios. Mientras que hasta la fecha se han decomisado para su posterior destrucci\u00f3n cerca de 110 kilos de productos del mar.<\/p>\n

Recomendaciones:<\/strong><\/p>\n

Comprar solo en lugares establecidos que cumplan con las condiciones higi\u00e9nicas.<\/p>\n

Verificar que los productos no presenten aspectos desagradables, deformaciones o signos de descomposici\u00f3n.<\/p>\n

El pescado fresco debe estar refrigerado, si no lo consumir\u00e1 de inmediato, mantenerlo refrigerado hasta su consumo.<\/p>\n

Verificar que el pescado cumpla con las siguientes caracter\u00edsticas f\u00edsico-organol\u00e9pticas: buen aspecto general, olor a mar o algas frescas, superficie r\u00edgida, que no se hunda al hacer presi\u00f3n con el dedo, branquias color brillante, olor propio o neutro.<\/p>\n

En el caso de los mariscos, evitar el consumo de potes de mariscos crudos.<\/p>\n

Para el verano 2018 el Ministerio de Salud pone su disposici\u00f3n el sitio #VeranoSaludable con sencillas recomendaciones de salud para evitar las enfermedades m\u00e1s recurrentes. Adem\u00e1s, incorporamos direcciones de establecimientos, farmacias, n\u00famero de Salud Responde y otros, los que ser\u00e1n de mucha utilidad.<\/strong>
\nhttp:\/\/web.minsal.cl\/verano-saludable\/<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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