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Una f\u00e1brica de paletas de helado en Copiap\u00f3, un local de venta de comidas preparadas de Vallenar y una panader\u00eda de Freirina quedaron con prohibici\u00f3n de funcionamiento tras una inspecci\u00f3n realizada por la SEREMI de Salud de Atacama. Lo anterior debido a que durante ambas fiscalizaciones se logr\u00f3 constatar una serie de incumplimientos a la normativa sanitaria.<\/p>\n
Entre los incumplimientos detectados en el local de Vallenar, se encontr\u00f3 falta de orden, limpieza y problemas de infraestructura, adem\u00e1s de productos vencidos, y la presencia de plagas en el lugar, entre otras faltas.<\/p>\n
En el caso de la panader\u00eda de Freirina, se hizo el hallazgo de condiciones estructurales deficientes, falta de higiene y orden, mal manejo de desechos, acumulaci\u00f3n de escombros y, adem\u00e1s, el local se encontraba funcionando sin suministro de agua potable.<\/p>\n
En tanto, en el caso de Copiap\u00f3, se detect\u00f3 falta de orden y limpieza, problemas de infraestructura, almacenamiento, control de calidad, falta de rotulaci\u00f3n en los productos y etiqueta reglamentaria. Del mismo modo, el local no cuenta con programa ni registros en materia de Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura. Sumado a ello, tras el an\u00e1lisis de los productos en el laboratorio de esta Autoridad Sanitaria Regional, se constat\u00f3 la presencia de microorganismos de alto riesgo sanitario a las paletas de helado elaboradas en la f\u00e1brica antes descrita.<\/p>\n
Sobre ello, la titular de Salud, J\u00e9ssica Rojas Gahona, indic\u00f3 que \u201ccomo instituci\u00f3n tenemos el deber legal de velar por la salud de las personas, eliminando cualquier foco o elemento que pueda significar una afectaci\u00f3n a la salud de la poblaci\u00f3n. Por este motivo, que una vez pesquisados estos hallazgos se procedi\u00f3 a decretar la medida inmediata de prohibici\u00f3n de funcionamiento y un sumario sanitario a estos tres recintos\u201d.<\/p>\n
Finalmente, la Seremi de Salud hizo un llamado a la poblaci\u00f3n a que \u201csi observa una situaci\u00f3n que pueda afectar la salud de las personas, pueda solicitar una fiscalizaci\u00f3n a trav\u00e9s de la web oirs.minsal.cl o bien en las oficinas de la SEREMI de Salud, que se ubican en Chacabuco 681 (Copiap\u00f3), Prat 1699 (Vallenar) y Buin 462 (Cha\u00f1aral)\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La acci\u00f3n se ejecut\u00f3 dado que estos recintos no cumpl\u00edan con las condiciones sanitarias m\u00ednimas para su funcionamiento Una f\u00e1brica de paletas de helado… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-77047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-portada-regional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/77047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=77047"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/77047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77048,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/77047\/revisions\/77048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=77047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=77047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=77047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}