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En una festiva jornada llena de m\u00fasica, entusiasmo y tradici\u00f3n, la comunidad Diaguita de Tatara ha superado su propio r\u00e9cord al cocinar la \u00abchurrasca m\u00e1s grande\u00bb de Freirina.<\/p>\n
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Esta haza\u00f1a fue celebrada con una jornada de venta de productos t\u00edpicos, donde visitantes y autoridades locales tuvieron la oportunidad de deleitarse con la riqueza de la gastronom\u00eda local, incluyendo queso de cabra, tortillas con chicharrones, empanadas, jugos naturales y m\u00e1s.<\/p>\n
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La preparaci\u00f3n de esta monumental churrasca requiri\u00f3 40 kilos de harina, sal y agua, generando una masa de 60 kilos. Esta gigantesca churrasca midi\u00f3 3 metros de ancho y tres metros de largo, un verdadero testimonio del esp\u00edritu comunitario y la dedicaci\u00f3n de la comunidad de Tatara.<\/p>\n
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Tras un cuidadoso proceso de cocci\u00f3n a la brasa, se logr\u00f3 el objetivo deseado, y los comensales tuvieron la oportunidad de disfrutar de este tradicional \u00abpan de los pobres\u00bb acompa\u00f1ado de deliciosa mantequilla.<\/p>\n
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En la actividad, que estuvo apoyada por la Municipalidad de Freirina, estuvieron presentes los concejales Juan Vega, Libby Osorio y Jos\u00e9 Araya, adem\u00e1s del alcalde Cesar Orellana que participaron de manera entusiasta del evento.<\/p>\n
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Al respecto el alcalde sostuvo que \u201csiempre es bueno mantener las tradiciones y yo valoro el esfuerzo tanto de las mujeres de Tatara como los hombres, que unidos lograron superar su propio r\u00e9cord. Este es un ejemplo m\u00e1s de trabajo en equipo, de querer mostrar las tradiciones de una comunidad que cada d\u00eda se supera por ofrecer buenos productos\u201d sostuvo.<\/p>\n
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Cabe destacar que La churrasca, adem\u00e1s de ser una delicia culinaria, representa un s\u00edmbolo de la rica herencia cultural y el esp\u00edritu de unidad que caracterizan a la comunidad Diaguita de Tatara. Este logro no solo es un tributo a la tradici\u00f3n y la cultura de Freirina, sino tambi\u00e9n una muestra de la hospitalidad y el orgullo que los habitantes de Tatara sienten por su tierra y sus tradiciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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