{"id":75142,"date":"2023-09-16T09:06:52","date_gmt":"2023-09-16T13:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=75142"},"modified":"2023-09-16T09:06:52","modified_gmt":"2023-09-16T13:06:52","slug":"seremi-de-salud-ha-decomisado-mas-de-una-tonelada-de-productos-carneos-en-atacama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=75142","title":{"rendered":"SEREMI de Salud ha decomisado m\u00e1s de una tonelada de productos c\u00e1rneos en Atacama"},"content":{"rendered":"<p><em>A la fecha se han realizado m\u00e1s de 180 fiscalizaciones a lo largo de la regi\u00f3n<\/em><\/p>\n<p>Un extenso trabajo de fiscalizaci\u00f3n ha desarrollado en Atacama la SEREMI de Salud regional. Se trata de una acci\u00f3n enmarcada en el Plan de Reforzamiento de Fiestas Patrias, el que est\u00e1 orientado a pesquisar locales y lugares de venta de productos alimenticios, como ferias libres, rotiser\u00edas, f\u00e1bricas de empanadas, supermercados y restaurantes, el que se aplica en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Sobre esta labor, el titular (s) de Salud en Atacama, Mauricio Bertoglia, indic\u00f3 que \u201cComo autoridad sanitaria, en nuestro rol fiscalizador, desde el 1 de agosto hemos estado intensificando las fiscalizaciones a lo largo de toda la Regi\u00f3n de Atacama. Gracias a este trabajo, hemos realizado 187 fiscalizaciones, cursado 138 sumarios sanitarios, hemos instruido siete prohibiciones de funcionamiento por riesgo inminente para la salud de la poblaci\u00f3n y hemos logrado el decomiso y retiro de m\u00e1s de una tonelada de productos c\u00e1rneos, que se encontraban en mal estado o vencidas, que no estaban en condiciones aptas para el consumo de las personas\u201d.<\/p>\n<p>Asimismo, Bertoglia agreg\u00f3 que \u201ceste trabajo, adem\u00e1s, se ha extendido a las fondas, realizando una serie de fiscalizaciones a las cociner\u00edas del Parque El Pretil de Copiap\u00f3. En esta l\u00ednea, como Autoridad Sanita Regional, hemos desarrollado la inspecci\u00f3n de los locales de venta de alimentos, para verificar que cumplan con la normativa sanitaria correspondiente para evitar cualquier tipo de riesgo a la poblaci\u00f3n. Es importante que la ciudadan\u00eda sepa que nosotros como SEREMI de Salud seguiremos con este trabajo de refuerzo de fiscalizaci\u00f3n en toda la regi\u00f3n durante el periodo de Fiestas Patrias\u201d.<\/p>\n<p><strong>Recomendaciones<\/strong><\/p>\n<p>Finalmente, desde la Autoridad Sanitaria Regional entregaron algunas recomendaciones para unas Fiestas Patrias m\u00e1s seguras:<\/p>\n<ul>\n<li>Compre siempre en lugares establecidos, que cuenten con autorizaci\u00f3n de la Autoridad Sanitaria.<\/li>\n<li>Revise color y aroma de los alimentos que va a comprar.<\/li>\n<li>Revise que los productos est\u00e9n bien refrigerados, a una temperatura entre 0\u00b0C a 7\u00b0C.<\/li>\n<li>Lave bien sus manos con agua y jab\u00f3n antes y luego de preparar o consumir alimentos.<\/li>\n<li>Lave muy bien frutas y verduras con agua potable.<\/li>\n<li>Mantenga separadas las carnes crudas de los dem\u00e1s alimentos.<\/li>\n<li>Si va a descongelar carne h\u00e1galo siempre dentro del refrigerador y no a temperatura ambiente y cons\u00famala de inmediato, no la vuelva a congelar.<\/li>\n<li>Cocine completamente las carnes.<\/li>\n<li>Refrigere los alimentos cocidos lo antes posible, no los deje a temperatura ambiente por m\u00e1s de dos horas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la fecha se han realizado m\u00e1s de 180 fiscalizaciones a lo largo de la regi\u00f3n Un extenso trabajo de fiscalizaci\u00f3n ha desarrollado en Atacama&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-75142","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=75142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75144,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75142\/revisions\/75144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=75142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=75142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=75142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}