Esta informaci\u00f3n se tom\u00f3 en cuenta para realizar ajustes en las preparaciones que componen las minutas de Junaeb. As\u00ed, se eliminaron combinaciones poco aceptadas por los estudiantes, como la leche con fruta, el huevo solo y el huevo en polvo; y se aumentaron los productos con mayor aceptaci\u00f3n, como la leche con pan y agregados, o yogurt con cereal.<\/p>\n
En el desayuno, por ejemplo, se aumenta la frecuencia del pan y se incluyen agregados salados como jam\u00f3n de pavo, tomate, queso o quesillo y huevo. En el almuerzo, hay m\u00e1s ensaladas en base a hoja y tomates, que son m\u00e1s aceptadas. En el plato de fondo, en la nueva licitaci\u00f3n \u2013que incluye a las regiones de Coquimbo, Araucan\u00eda, Magallanes y siete comunas de la RM\u2013 se incorporan algas y mariscos. Junaeb tambi\u00e9n insta a las empresas prestadoras a incluir preparaciones m\u00e1s caseras como charquic\u00e1n con huevo, churrasco con pur\u00e9, guisos de lentejas, porotos con tallarines y espagueti. Y en el postre, se agrega el yogurt, la jalea y los postres de leche caseros.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se elimina el agua saborizada con rodajas de lim\u00f3n, naranja o pepinos, debido a que no era tan aceptada, y hoy se entrega agua sin sabor, que es bien valorada por los estudiantes. En la licitaci\u00f3n 2023 tambi\u00e9n se incluyen alimentos aptos para alumnos con intolerancias y alergias alimentarias, y se programa un men\u00fa diario semanal en base a plantas, entre otras medidas.<\/p>\n
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