Despu\u00e9s de dos a\u00f1os volvi\u00f3 en forma presencial la tradicional actividad de la pesca artesanal \u201cChao Pesca\u2019o\u201d, ya que debido\u00a0 a la pandemia no se hab\u00eda realizado. Esta es una actividad que lleva catorce a\u00f1os y que se desarrolla tradicionalmente el \u00faltimo fin de semana del mes de febrero y que es organizada por los trabajadores de la pesca artesanal de aquella comuna.<\/p>\n
Los pescadores comenzaron desde muy temprano a preparar su actividad como cortar la le\u00f1a, a preparar el batido, la ensalada a la chilena, los ostiones a la parmesana y el mariscal caliente, luego el pescado frito los colocaban en una marraqueta y pebre a gusto, transform\u00e1ndose en un exquisito \u201cChurrasco Marino\u201d, toda esta preparaci\u00f3n se realiz\u00f3 en el patio de la Corporaci\u00f3n de la Pesca Artesanal, lugar hasta donde llegaron cientos de personas a disfrutar de este evento junto a un buen churrasco marino.<\/p>\n
Miguel Avalos, presidente de la Corporaci\u00f3n de Pescadores Artesanales de Caldera, expres\u00f3 \u201cPrimero quiero expresar mi orgullo por los pescadores artesanales del puerto y por todo el equipo que ha estado trabajando durante estos d\u00edas para afianzar todos los lazos de apoyo para que la actividad tuviese su finalidad para que las personas pudieran disfrutar de una buena presa de pescado junto a sus familias en algo tan importante como el Chao Pescao. Son catorce que llevamos con este evento y no es f\u00e1cil mantenerlo, pero con el apoyo de todos claramente se puede, agradecer al Embajador de China quien engalana nuestra actividad y que adem\u00e1s da mayor esperanza a los pescadores de Atacama para las pr\u00f3ximas futuras cuotas del jurel, quiero reiterar a quienes nos han apoyado en esta tradicional actividad y a los visitantes los esperamos el pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d.<\/p>\n
Esta tradicional actividad estuvo engalanada con la presencia del Embajador de la Rep\u00fablica de China Niu Qingbao, quien fue invitado por los trabajadores de la pesca artesanal a participar de este evento culinario, adem\u00e1s estuvieron el gobernador regional Miguel Vargas, el alcalde (s) Felipe Fuentes y ejecutivos de las empresas que apoyaron la actividad.<\/p>\n
El evento fue posible gracias a la colaboraci\u00f3n de empresas como CMP, Minera Candelaria, Minera Caserones, Aguas CAP, Pesquera Bah\u00eda Caldera, STI Cerco, Sindicato de Falucheros, Sindicato de Pescadores, Sindicato de Patrones y Motoristas, Sindicato de Armadores, Corporaci\u00f3n de la Pesca Artesanal, Asociaci\u00f3n Gremial de Pescadores Artesanales.<\/p>\n
Miguel Vargas, gobernador regional de Atacama, coment\u00f3 \u201cNos parece fant\u00e1stico que la gente se re\u00fana y comparta con la familia algunos se han trasladado hasta el puerto de Caldera para estar presente en esta tradicional actividad como es el Chao Pescao, una actividad que organizan con tanto esfuerzo las distintas organizaciones que conviven en torno a la caleta de pescadores de esta comuna, este tipo de celebraciones nos motivan y nos dan optimismo y es muy importante para enfrentar un a\u00f1o que ser\u00e1 complejo donde tenemos que trabajar muy de la mano para sacar adelante los proyectos que implican beneficios para la regi\u00f3n y para su gente y para eso tenemos que trabajar mancomunadamente y esta tradicional actividad nos da optimismo y esperanza de un buen a\u00f1o para Atacama\u201d.<\/p>\n
Felipe Fuentes, alcalde (s) de Caldera, manifest\u00f3 \u201cComo gobierno local estamos muy felices con la reapertura de esta tradicional actividad que estuvo en pausa hace dos a\u00f1os debido a la pandemia entregando una despedida a esta temporada estival 2023, muy feliz con la realizaci\u00f3n de esta actividad junto a los trabajadores de la pesca artesanal y adem\u00e1s hoy tuvimos una visita ilustre como al Embajador de China en Chile, quien pudo compartir con los trabajadores de la pesca artesanal y que adem\u00e1s pudo disfrutar de nuestra gastronom\u00eda local\u201d.<\/p>\n
Finalmente, Cristina Ruizdiaz, Jefa de Gesti\u00f3n Territorial de Minera CMP, comento \u201cAc\u00e1 estamos nuevamente acompa\u00f1ando y apoyando a la pesca artesanal, una actividad que ya es un patrimonio cultural instaurada en la comuna de Caldera, donde los pescadores con cari\u00f1o y amor a su trabajo entregan a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda un regalo a aquellas personas que vinieron a disfrutar de las bondades de Caldera\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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