{"id":63724,"date":"2022-12-28T00:00:15","date_gmt":"2022-12-28T03:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=63724"},"modified":"2022-12-27T21:59:12","modified_gmt":"2022-12-28T00:59:12","slug":"seremi-de-salud-decomisa-630-kilos-de-carnes-y-90-kilos-de-cecinas-no-apto-para-el-consumo-y-hace-un-llamado-a-la-comunidad-a-denunciar-cuando-corresponda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=63724","title":{"rendered":"Seremi de Salud decomisa 630 kilos de carnes y 90 kilos de cecinas no apto para el consumo y hace un llamado a la comunidad a denunciar cuando corresponda"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Las personas pueden realizar sus denuncias, reclamos y sugerencias a trav\u00e9s de la plataforma www.oirs.minsal.cl<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Seremi de Salud (s) de Atacama, Mauricio Bertoglia, \u00a0inform\u00f3 \u00a0este martes que con fecha 26-12-22 en atenci\u00f3n a una solicitud ciudadana ingresada por plataforma OIRS, se efect\u00faa la fiscalizaci\u00f3n a la instalaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El hecho se registr\u00f3 en la comuna de\u00a0<strong>Copiap\u00f3<\/strong>, donde de manera inmediata la \u00a0Autoridad Sanitaria realiz\u00f3 la fiscalizaci\u00f3n en un local de expendio de carnes y subproductos comestibles, donde exist\u00eda escurrimiento en la v\u00eda p\u00fablica de agua residual proveniente de la c\u00e1mara de fr\u00edo del local, generando malos olores y al interior del local se constatan diversas faltas al reglamento Sanitario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En ese sentido, el Seremi de Salud (s), Mauricio Bertoglia, dio a conocer que \u201cal interior de la instalaci\u00f3n se constata la presencia de moscas y malos olores en gran parte del local. En el \u00e1rea de procesado de carnes se almacenaban en el mes\u00f3n de trabajo, una bandeja con carnes de despunte, las cuales ten\u00edan caracter\u00edsticas organol\u00e9ptica alteradas, adem\u00e1s de focos de descomposici\u00f3n. En el pasillo de circulaci\u00f3n constatamos almacenamiento de carnes y subproductos comestibles que tambi\u00e9n ten\u00edan sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas alteradas\u201d, dijo la autoridad, y agreg\u00f3 que \u201ctodos estos productos sumaban una totalidad aproximada de 630 kilos, y un total estimado de 90 kilos de cecinas vencidas que se encontraban en la sala de venta, los cuales debido al alto riesgo para la salud de las personas, se procedi\u00f3 a decomisar, desnaturalizar y posteriormente ser destruidos para evitar todo tipo de da\u00f1o a la salud de las personas\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la fiscalizaci\u00f3n se pudo observar tambi\u00e9n, que en la sala de venta, en la vitrina se exhib\u00eda carne de ave (gallina criolla) a una temperatura de 10 grados siendo que el fabricante indicaba mantener este producto congelado a -18 grados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dado todas estas faltas se inici\u00f3 un sumario sanitario por el incumplimiento al Reglamento Sanitario de los Alimentos, y en este contexto, el Seremi (s) enfatiz\u00f3 que \u00abhemos incrementado las vigilancias dado que nos encontramos en fechas festivas donde aumentan exponencialmente las compras de este tipo de alimentos, por lo tanto, las fiscalizaciones no tienen un af\u00e1n punitivo, el ideal es que podamos hacer las fiscalizaciones y encontrar que todas las medidas se est\u00e1n respetando\u00bb. Sin embargo, detall\u00f3, \u201cquienes pongan en riesgo la integridad de la comunidad arriesgan no solamente el decomiso de productos, que ya significa una merma econ\u00f3mica importante, sino que tambi\u00e9n<strong>\u00a0<\/strong><strong>sumarios sanitarios<\/strong><strong>\u201d. <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Finalmente, la autoridad hace un llamado a la comunidad a denunciar cuando corresponda a trav\u00e9s de los canales oficiales establecidos: <a href=\"http:\/\/www.oirs.minsal.cl\">www.oirs.minsal.cl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las personas pueden realizar sus denuncias, reclamos y sugerencias a trav\u00e9s de la plataforma www.oirs.minsal.cl &nbsp; El Seremi de Salud (s) de Atacama, Mauricio Bertoglia,&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-63724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63726,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63724\/revisions\/63726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}