{"id":59258,"date":"2022-09-09T11:09:27","date_gmt":"2022-09-09T15:09:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=59258"},"modified":"2022-09-09T11:09:27","modified_gmt":"2022-09-09T15:09:27","slug":"con-inflacion-mas-alta-en-30-anos-conoce-cuanto-subira-el-costo-del-asado-de-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=59258","title":{"rendered":"Con inflaci\u00f3n m\u00e1s alta en 30 a\u00f1os: Conoce cu\u00e1nto subir\u00e1 el costo del asado de Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"
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Preparar un asado este 2022 ser\u00eda al menos un 22,5% m\u00e1s caro que el a\u00f1o pasado. Por ejemplo, la sobrecostilla, el trutro y el lomo aumentaron m\u00e1s de un 30% su valor.<\/p>\n<\/div>\n

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La inflaci\u00f3n interanual en Chile sigue escalando y lleg\u00f3 a su nivel m\u00e1s alto en 30 a\u00f1os: 14,1%.<\/p>\n

En agosto el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) anot\u00f3 un aumento mensual de 1,2%, acumulando alzas de 9,9% en lo que va del a\u00f1o.<\/p>\n

Los alimentos siguen destacando entre los productos que m\u00e1s est\u00e1n subiendo de precio. Por ejemplo, en 12 meses la carne de vacuno ha anotado un alza de 27,1%, el pan acumula alzas de 25,8% en lo que va de 2022 y 32,8% interanual.<\/p>\n

El pollo, en tanto, aument\u00f3 de precio en el pasado mes un 5,3%, acumulando 34,2% en lo que va del a\u00f1o y 44,1% a doce meses.<\/p>\n

El asado de Fiestas Patrias<\/h2>\n

Seg\u00fan un levantamiento de datos de la plataforma de inversiones Clever, un asado de tres cortes de carne, m\u00e1s una ensalada chilena y otros productos, \u201cvari\u00f3 un 22,5%, entre inicios de septiembre de este a\u00f1o, versus el a\u00f1o pasado\u201d.<\/p>\n

La sobrecostilla, el trutro y el lomo aumentaron m\u00e1s de un 30% su valor.<\/p>\n

El reporte analiz\u00f3 los productos que componen a un asado cl\u00e1sico, comparando sus precios promedio en supermercados de todo Chile en la semana 35 de este a\u00f1o -\u00faltimos d\u00edas de agosto, primeros d\u00edas de septiembre- y el anterior, seg\u00fan los reportes oficiales de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa).<\/p>\n

As\u00ed, \u201cse concluye que un corte (considerando un kilo) de sobrecostilla, pulpa de cerdo y trutro entero, m\u00e1s papas, choclo, tomates y cebolla -tambi\u00e9n de un kilo cada uno-, el a\u00f1o pasado ten\u00eda un precio total de $17.389, mientras que este a\u00f1o ronda los $21.311\u201d.<\/p>\n

Es decir, esta canasta dieciochera aument\u00f3 un 22,5% en doce meses.<\/p>\n

En tanto una versi\u00f3n m\u00e1s \u201cpremium\u201d, que considera cortes de lomo vetado, filete, costillar de cerdo, adem\u00e1s de papas, choclo, cebollas y tomates, pas\u00f3 de costar $37.750 en 2021, a $45.626 por estos d\u00edas. El alza en este caso es de un 20,8%.<\/p>\n

Preferir productos nacionales<\/h2>\n

El 25 de agosto, los productores de carne afirmaron que los precios no seguir\u00edan subiendo con miras a Fiestas Patrias, aunque reconocieron costos m\u00e1s elevados con la comparaci\u00f3n hist\u00f3rica a causa de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n

En el Gobierno pidieron priorizar el consumo de productos nacionales para abaratar costos. Llamaron tambi\u00e9n a cotizar en las plataformas disponibles los precios m\u00e1s convenientes por regi\u00f3n.<\/p>\n

En esa oportunidad, el Ejecutivo detall\u00f3 que en la regi\u00f3n Metropolitana, por ejemplo, los mejores precios est\u00e1n en la sobrecostilla, que en supermercados muestra un promedio de $7 mil 600\/kg, la pulpa de cerdo a $4.310\/kg en carnicer\u00edas o el trutro de pollo, a $2.700\/kg, 11% m\u00e1s barato que en supermercados.<\/p>\n

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, atribuy\u00f3 esa \u201cmejora\u201d en los precios a un alza en la producci\u00f3n y el abastecimiento.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Preparar un asado este 2022 ser\u00eda al menos un 22,5% m\u00e1s caro que el a\u00f1o pasado. Por ejemplo, la sobrecostilla, el trutro y el lomo… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-59258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59258"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59261,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59258\/revisions\/59261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}