La empresa productora de pisco Spirits Atacama, ubicada en Copiap\u00f3, est\u00e1 ad portas de concretar su primera exportaci\u00f3n de destilados al mercado de Jap\u00f3n. Por esta raz\u00f3n, inspectores del Servicio Agr\u00edcola Ganadero (SAG), llegaron hasta sus instalaciones en la zona de Toledo, para verificar el cumplimiento de las normativas de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de alcoholes.<\/p>\n
H\u00e9ctor Carrillo, encargado sectorial de Protecci\u00f3n Agr\u00edcola, Forestal y Semillas, se\u00f1al\u00f3 que la empresa, hasta ahora, es la \u00fanica productora de pisco en la provincia, y este primer env\u00edo al mercado internacional consiste en un cargamento de 120 botellas del producto Bramador, de 40 grados, pisco de caracter\u00edsticas artesanales y alta calidad.<\/p>\n
Las disposiciones que fiscaliza el SAG tienen que ver con la\u00a0garantizar la genuinidad e inocuidad de estos productos, verificando la naturaleza, denominaci\u00f3n de origen y aptitud para consumo humano, se\u00f1al\u00f3 el profesional del SAG. Por este motivo se tomaron muestras del producto a enviarse a laboratorios del Servicio.<\/p>\n
As\u00ed mismo, junto a los due\u00f1os de la empresa, se verific\u00f3 la inscripci\u00f3n que el vi\u00f1edo debe tener en el\u00a0Sistema Registro Agr\u00edcola, SRA, y el cumplimiento del tr\u00e1mite de\u00a0comunicaci\u00f3n de inicio de actividades ante el SAG, registro que debe hacer todo productor y comercializador de alcoholes.<\/p>\n
Pilar Uribe y Sergio Grossi es la joven pareja que est\u00e1 detr\u00e1s de este emprendimiento, quienes dieron un giro a la actividad tradicional de producci\u00f3n y venta de uva pisquera en el valle de Copiap\u00f3, para liderar una destiler\u00eda \u201cboutique\u201d, como la denominan.<\/p>\n
\u201cLlevamos tres a\u00f1os produciendo este pisco, estamos s\u00faper contentos y orgullosos de la recepci\u00f3n que ha tenido, y queremos poner a Atacama y Copiap\u00f3 sobre la mesa, aprovechando la denominaci\u00f3n de origen y considerando que en la provincia no se estaba haciendo pisco\u201d, destac\u00f3 Pilar Uribe.<\/p>\n
Agreg\u00f3 que el consumo de pisco va en crecimiento por lo que se abre una vitrina para Copiap\u00f3 a nivel nacional e internacional. \u201cTenemos apoyo del sector p\u00fablico y gracias a Prochile pudimos optar a hacer este env\u00edo, que es como una primera aproximaci\u00f3n al mercado de Asia\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
\u201cCon el SAG hemos podido trabajar en conjunto, nos vienen a visitar y sus oficinas est\u00e1n siempre abiertas, hay comunicaci\u00f3n directa para que todas las cosas marchen bien y podamos cumplir las normativas que regulan\u201d, agreg\u00f3 finalmente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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