{"id":5392,"date":"2017-07-12T10:48:30","date_gmt":"2017-07-12T13:48:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=5392"},"modified":"2017-07-12T10:48:30","modified_gmt":"2017-07-12T13:48:30","slug":"vina-ernesto-perfecto-de-imperial-obtiene-medalla-de-oro-en-concurso-catador-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=5392","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Ernesto Perfecto de Imperial obtiene Medalla de Oro en concurso Catad\u00b4Or 2017"},"content":{"rendered":"

\"eduardo<\/a>\"eduardo<\/a><\/p>\n

El Valle del Huasco volvi\u00f3 hacer noticia en una de las competencias de vinos m\u00e1s importantes de Chile. Se trata del concurso Catad\u00b4Or Wine Awards, el cual tiene 22 a\u00f1os de trayectoria y este a\u00f1o ha reconocido al pajarete Ernesto Perfecto de Imperial-Vallenar, con la Medalla de Oro 2017.<\/p>\n

La Vi\u00f1a Ernesto Perfecto se ubica en el kil\u00f3metro 9 de la ruta C-485, precisamente en la localidad rural de Imperial, donde vive la familia liderada por Eduardo Cort\u00e9s P\u00e1ez, quien a trav\u00e9s de la tradici\u00f3n familiar que viene desde 1922, pudo fabricar este vino pajarete que fue capaz de conquistar a los expertos de vinos m\u00e1s prestigiosos del pa\u00eds y del mundo.<\/p>\n

Eduardo Cort\u00e9s P\u00e1ez, due\u00f1o de la vi\u00f1a, coment\u00f3 que se siente \u201cfeliz, porque ganar una Medalla de Oro para uno que est\u00e1 reci\u00e9n empezando, es un logro muy importante. Estos vinos son pr\u00e1cticamente artesanales, porque vienen de la era del abuelo, por eso le puse Ernesto Perfecto, porque \u00e9l nos ense\u00f1\u00f3 c\u00f3mo hacerlo, son vinos artesanales que no tienen levadura. Con el vino tinto con el que gan\u00e9, lo comenc\u00e9 hacer desde el 2012 en adelante, porque las uvas negras las pisqueras no la compraban, entonces empec\u00e9 hacer en poquitas cantidades para el consumo personal, para regalar de vez en cuando y ah\u00ed empezamos\u201d.<\/p>\n

PREMIADO<\/strong><\/p>\n

El concurso Catad\u00b4Or Wine Awards 2017, entreg\u00f3 118 Medallas de Oro y el pajarete premiado con 88 puntos, fue el Ernesto Perfecto Tinto de la cepa Pa\u00eds 2015, el cual lleg\u00f3 hasta este importante concurso gracias al impulso de la Universidad de Santiago de Chile \u2013USACH-, que fue quien postul\u00f3 a este joven pajarete, que de seguro conquistar\u00e1 paladares de todas partes de Chile y Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n

La cepa Pa\u00eds 2015 de este pajarete tinto, es el resultado del trabajo familiar que generaci\u00f3n tras generaci\u00f3n se ha hecho presente en esta familia, junto a la perfecta combinaci\u00f3n de clima y la tierra, para revivir la mezcla de aroma y sabor que s\u00f3lo los productores de Atacama y Coquimbo saben.<\/p>\n

El orgulloso productor local, quiso agradecer a otra productora de la zona que lo impuls\u00f3 a participar del circulo de pajareteros de la zona, \u201cgracias a la se\u00f1ora Ana Berta, que nos dio a conocer con la USACH, la que nos ha financiado varias cosas para los pajareteros y gracias a la USACH, nos han conocido y hemos postulado sobre todo en esta cata que es importante para nosotros\u201d, mencion\u00f3 Eduardo.<\/p>\n

La Vi\u00f1a Ernesto Perfecto cuenta con pajaretes y vinos dulces, los cuales se categorizan en blanco, tinto y rose, con cepas del 2012 hasta el 2017 y la producci\u00f3n del pajarete premiado no ser\u00e1 mayor a las 800 botellas, por lo que se convertir\u00e1 en un pajarete de edici\u00f3n limitada.<\/p>\n

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