{"id":5112,"date":"2017-06-20T06:00:32","date_gmt":"2017-06-20T09:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=5112"},"modified":"2017-06-20T02:31:08","modified_gmt":"2017-06-20T05:31:08","slug":"foro-de-salud-revela-avances-en-atacama-tras-puesta-en-marcha-de-la-ley-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=5112","title":{"rendered":"Foro de Salud revela avances en Atacama tras puesta en marcha de la Ley de Alimentos"},"content":{"rendered":"

\"OBESIDAD\"<\/a><\/p>\n

Selma Vallejo, trabaja administrando el Kiosco Escolar del Liceo Blanco Encalada de Caldera, y ha sido testigo principal del cambio positivo que ha realizado la comunidad estudiantil con la nueva Ley de Etiquetado de Alimentos, que ha permitido sacar de la venta en los colegios productos con\u00a0 sellos ALTOS en.<\/p>\n

\u201cDe primero, pensamos que nuestro trabajo se nos iba a venir abajo, pero despu\u00e9s nos dimos cuenta que el cambio era posible y empezamos a variar nuestra oferta\u2026 Ahora vendemos s\u00e1ndwich de ave con piment\u00f3n, cuando antes eran de ave con mayo y en las preparaciones le ponemos muy poquita sal.<\/p>\n

Se venden mucho las aguas y aguas con sabor, jugos naturales, barritas de cereal, huevos duros, ensalada de fruta, ensaladas surtidas de lechuga, tomate, palta y con pollo desmenuzado. Los ni\u00f1os se acostumbraron y nos piden cosas m\u00e1s saludables\u201d.<\/p>\n

Parte de esta importante experiencia fue la que expuso Selma, en el cuarto Foro de Salud realizado en Atacama, instancia liderada por el doctor Pedro Lagos, Seremi de Salud regional y la doctora Lorena Rodr\u00edguez, jefa de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud.<\/p>\n

\u201cEste Foro tiene el objetivo de generar en Atacama una instancia de di\u00e1logo directo y trabajo entre instituciones sectoriales y del intersector regional, con la participaci\u00f3n de representantes de la sociedad civil. Este a\u00f1o, el tema central fue la Obesidad Infantil, y c\u00f3mo estamos trabajando para potenciar la prevenci\u00f3n de ese problema de Salud P\u00fablica\u201d destac\u00f3 Pedro Lagos, Seremi de Salud de Atacama.<\/p>\n

En Atacama, el 33% de los ni\u00f1os menores de 6 a\u00f1os que son atendidos en el sistema p\u00fablico, presentan mal nutrici\u00f3n por obesidad y sobre peso, cifras que mantienen alta incidencia en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

Mal nutrici\u00f3n por exceso en la regi\u00f3n de Atacama <\/span><\/strong><\/p>\n

Medici\u00f3n en ni\u00f1os menores de 6 a\u00f1os que se controlan en el sistema p\u00fablico de Salud.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
A\u00d1O<\/strong><\/td>\n2013<\/strong><\/td>\n2014<\/strong><\/td>\n2015<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Sobre peso<\/td>\n24.10%<\/td>\n24.2%<\/td>\n22%<\/td>\n<\/tr>\n
Obesidad,<\/td>\n10.00%<\/td>\n9.5%<\/td>\n11 %<\/td>\n<\/tr>\n
Total<\/td>\n34.10%<\/td>\n33.7%<\/td>\n33%<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ley de alimentos<\/strong><\/p>\n

Una de las iniciativas m\u00e1s eficaces y comentadas para prevenir el sobrepeso y obesidad en los ni\u00f1os y ni\u00f1as del pa\u00eds, justamente ha sido la Ley de Alimentos. \u201cA casi un a\u00f1o de cumplir la entrada en vigencia de esta Ley, nos muestra que ha sido bastante exitosa .La gente la acepta muy bien, la conoce, la entiende, y la comparte porque est\u00e1n dispuestos a hacer cambios en su conducta\u201d destac\u00f3 la Jefa de Nutrici\u00f3n del Ministerio de Salud.<\/p>\n

Una mirada que concuerda con la de Walter mu\u00f1oz, Director regional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, quien explica que a partir de 2016, se cre\u00f3 un plan transversal para disminuir la obesidad estudiantil denominado \u201cContrapeso\u201d.<\/p>\n

\u201cEste contempla 50 medidas que est\u00e1n orientadas a la alimentaci\u00f3n saludable, a la actividad f\u00edsica y educaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n saludable. En Atacama, por ejemplo, rebajamos en un 5% todas las az\u00facares de nuestras raciones alimenticias que entregamos en las escuelas, con estos nos ajustamos a Ley de Alimentos y lineamientos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud\u201d.<\/p>\n

Importancia de los Foros de Salud P\u00fablica <\/strong><\/p>\n

Los Foros Regionales de Salud P\u00fablica (FRSP), corresponden al reimpulso de la Secretar\u00eda de Equidad y Determinantes Sociales de la Salud para el redise\u00f1o de pol\u00edticas y programas del Ministerio de Salud, comprendiendo la necesidad de asumir como sociedad la responsabilidad colectiva de garantizar el bienestar, la equidad y la protecci\u00f3n de la poblaci\u00f3n considerando la salud como un derecho humano fundamental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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