{"id":49352,"date":"2022-01-13T06:00:59","date_gmt":"2022-01-13T09:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=49352"},"modified":"2022-01-12T22:08:01","modified_gmt":"2022-01-13T01:08:01","slug":"entregan-recomendaciones-para-evitar-enfermedades-transmitidas-por-alimentos-en-la-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=49352","title":{"rendered":"Entregan recomendaciones para evitar enfermedades transmitidas por alimentos en la regi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>En 2021 se registraron 33 casos de ETA en la regi\u00f3n, de los cuales m\u00e1s de la mitad fueron a causa de condiciones en la manipulaci\u00f3n de los alimentos al interior del hogar<span id=\"more-289392\"><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el objetivo de evitar brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) durante este verano, la Seremi de Salud, Claudia Valle, llam\u00f3 a la ciudadan\u00eda a reforzar las medidas de autocuidado y entreg\u00f3 recomendaciones para una\u00a0<strong>correcta manipulaci\u00f3n del consumo de alimentos y as\u00ed evitar brotes de C\u00f3lera, Hepatitis A o Diarreas.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cSi bien hemos tenido que cuidarnos del Covid-19 durante todo el a\u00f1o, ahora que vivimos la \u00e9poca de verano, es momento de protegernos tambi\u00e9n de otras enfermedades como lo son las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), que pueden producirse de forma aislada pero que frecuentemente generan brotes, con manifestaciones estomacales, que van desde la diarrea, v\u00f3mitos y dolor de est\u00f3mago, hasta \u00a0fiebre, taquicardia, y en los casos m\u00e1s graves, hepatitis y meningitis\u201d, indic\u00f3 la Seremi de Salud, Claudia Valle.<\/p>\n<p>Y agreg\u00f3 que \u201cel aumento considerable de las temperaturas ambientales, sumado a las malas pr\u00e1cticas en la elaboraci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos, son factores que facilitan la alteraci\u00f3n y descomposici\u00f3n de los alimentos, produciendo cuadros gastrointestinales en la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>En esa l\u00ednea, la\u00a0<strong>autoridad<\/strong>\u00a0sanitaria inform\u00f3 que durante el\u00a0<strong>verano de 2021, en Atacama<\/strong>\u00a0se registraron\u00a0<strong>33 brotes de ETA,<\/strong>\u00a0por lo que se deben reforzar las precauciones tanto en los domicilios como en la compra de comida en locales establecidos, y evitar el consumo de alimentos de vendedores ambulantes que no cumplen con la normativa.<\/p>\n<p>Algunas recomendaciones b\u00e1sicas son \u201cconsumir s\u00f3lo agua potable, lavar las frutas y verduras antes de consumirlas, especialmente si se comen crudas, no se deben consumir alimentos despu\u00e9s de su fecha de vencimiento, y siempre se debe limpiar y desinfectar las \u00e1reas y utensilios, antes y despu\u00e9s de preparar los alimentos, evitando tambi\u00e9n la contaminaci\u00f3n cruzada\u201d, dijo Valle.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>\u201cLlevamos mucho tiempo cuid\u00e1ndonos del Covid-19, hag\u00e1moslo tambi\u00e9n de estas enfermedades. No nos descuidemos justo ahora, cuando podemos descansar y compartir con nuestra familia\u201d, concluy\u00f3 Valle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 2021 se registraron 33 casos de ETA en la regi\u00f3n, de los cuales m\u00e1s de la mitad fueron a causa de condiciones en la&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49353,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-49352","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49352"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49354,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49352\/revisions\/49354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/49353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49352"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}