Con el fin de verificar la implementaci\u00f3n de los protocolos sanitarios por la pandemia, adem\u00e1s de las correctas condiciones de la carne y su venta en el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud Atacama realiz\u00f3 la fiscalizaci\u00f3n a diversos locales comerciales en la regi\u00f3n.<\/p>\n
\u201cA la fecha hemos efectuado un total de 58 inspecciones sanitarias en la regi\u00f3n, las que incluyeron a carnicer\u00edas y f\u00e1bricas de empanadas, cursando un total de 17 sumarios sanitarios por incumplimiento a la normativa vigente, y la incautaci\u00f3n de 302 kilos de productos c\u00e1rneos, por encontrarse con sus caracter\u00edsticas y propiedades f\u00edsicas alteradas\u201d, detall\u00f3 la Seremi de Salud, Claudia Valle.<\/p>\n
Asimismo, la autoridad sanitaria enfatiz\u00f3 que \u201cen estas fiestas y con el aumento de la demanda en el consumo de alimentos, hemos intensificado las fiscalizaciones en carnicer\u00edas, supermercados, locales de consumo de alimentos,\u00a0 entre otros, con el objetivo de resguardar la salud de la poblaci\u00f3n y evitar intoxicaciones alimentarias u otros inconvenientes, considerando que las deficiencias sanitarias, pueden producir enfermedades gastrointestinales provocadas por agentes infecciosos y parasitarios tales como Salmonella, Listeria, Escherichia Coli\u00a0 Campylobacter, triquinosis, entre otros\u201d.<\/p>\n
Por ello, la autoridad sanitaria hizo un llamado a comprar con precauci\u00f3n \u201ces importante que como clientes, debemos\u00a0verificar que la carne tenga un color rojizo, que no tenga mal olor y en el caso de estar envasada, que tenga la rotulaci\u00f3n correspondiente,\u00a0como fecha de vencimiento y lugar de procedencia, adem\u00e1s de que se encuentre refrigerada correctamente\u201d.<\/p>\n
Finalmente, Valle recomend\u00f3 a la comunidad, la importancia de comprar las carnes y comidas para estas fiestas en locales que cumplan con las medidas sanitarias y que \u201centre todos fiscalicemos e informemos cuando no se cumplan las normativas de salud, necesitamos de la colaboraci\u00f3n de todos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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