La diputada socialista Daniella Cicardini junto a la Fundaci\u00f3n Vegetarianos, dieron el vamos a la campa\u00f1a #Men\u00faPorElPlaneta, con el ingreso a la C\u00e1mara de Diputados y Diputadas de un proyecto de Ley que busca modificar tanto la ley de compras p\u00fablicas (19.886), como la que regula adquisiciones de las Fuerzas Armadas (18.928), a fin de priorizar la compra de alimentos saludables de origen vegetal.<\/p>\n
La iniciativa apunta a establecer criterios integrales en las bases de licitaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y procesos de adquisici\u00f3n de alimentos, as\u00ed como en la contrataci\u00f3n de servicios de alimentaci\u00f3n por parte de organismos p\u00fablicos y Fuerzas Armadas; priorizando la compra de frutas, verduras, granos, semillas y legumbres, entre otros; asignando para ello una mayor bonificaci\u00f3n en los procesos a productores agr\u00edcolas de estas especies as\u00ed como de alternativas en base a vegetales.<\/p>\n
Al respecto, la diputada PS por la regi\u00f3n de Atacama, Daniella Cicardini, quien se declara adem\u00e1s como vegana, sintetiz\u00f3 la idea del proyecto se\u00f1alando que \u201cla forma en la que producimos alimento est\u00e1 matando al planeta, y la forma en la que la mayor\u00eda se alimenta los est\u00e1 matando a ellos; primero porque la producci\u00f3n de prote\u00edna animal contribuye enormemente al calentamiento global; y segundo porque el consumo excesivo de carnes rojas mata o da\u00f1a la salud de las personas, lo que finalmente genera a su vez costos millonarios al Estado en atenci\u00f3n de enfermedades en el sistema p\u00fablico de salud\u201d.<\/p>\n
La legisladora socialista record\u00f3 que \u201cincluso ahora hemos visto como la pandemia se ha ensa\u00f1ado con las personas con un sistema inmune debilitado, con obesidad, diabetes o con enfermedades respiratorias; y todas ellas pueden ser derivadas o agravadas por una mala alimentaci\u00f3n y el exceso de carnes rojas\u201d.<\/p>\n
\u201cEn paralelo, el Estado de Chile invierte millones de d\u00f3lares en la compra de alimentos para las instituciones p\u00fablicas, como hospitales, escuelas, recintos de las Fuerzas Armadas, c\u00e1rceles y municipios, pero no existe un criterio estrat\u00e9gico establecido por ley para privilegiar la alimentaci\u00f3n saludable en base a vegetales en las compras del Estado\u201d, subray\u00f3 la parlamentaria.<\/p>\n
Es por esto que la campa\u00f1a se enfoca en generar cambio desde las instituciones p\u00fablicas y los pol\u00edticos. Primero desde el avance de proyectos de ley, \u201cy que por tanto mandaten a las instituciones a que sus compras y campa\u00f1as como Elige Vivir Sano sean en base a vegetales para ser coherentes con la responsabilidad que tienen de tomar medidas por el cambio clim\u00e1tico y la salud de la poblaci\u00f3n. Y segundo, que estas decisiones tambi\u00e9n puedan ser tomadas desde las mismas instituciones y programas gubernamentales\u201d comenta Ignacia Uribe, CEO de Fundaci\u00f3n Vegetarianos Hoy.<\/p>\n
El ingreso del proyecto es el puntapi\u00e9 inicial de una campa\u00f1a m\u00e1s amplia de Fundaci\u00f3n Vegetarianos Hoy con el apoyo de la diputada Cicardini; en la que se contemplan otras iniciativas parlamentarias, as\u00ed como la difusi\u00f3n y concientizaci\u00f3n en redes sociales y medios respecto a la necesidad y urgencia, en el contexto del cambio clim\u00e1tico, de un impulso y cambio de mirada en las pol\u00edticas p\u00fablicas en materia de alimentaci\u00f3n, medioambiente y protecci\u00f3n animal en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n
En concreto, el proyecto de ley modifica el art\u00edculo 6 de la ley 19.886 de bases sobre contratos administrativos de suministro y prestaci\u00f3n de servicios, y el art\u00edculo 4 de la ley 18.928 que fija normas sobre adquisiciones y enajenaciones de bienes corporales e incorporales muebles y servicios de las fuerzas armadas, para privilegiar productos vegetales saludables y sustentables.<\/p>\n
Para finalizar, Uribe agrega: \u201cPara ello, se deber\u00e1n establecer criterios de evaluaci\u00f3n de ofertas fundados en la calidad de los productos, regi\u00f3n de procedencia, caracter\u00edsticas productivas de los mismos, identidad cultural y territorial, y el fomento al desarrollo econ\u00f3mico local y de las peque\u00f1as empresas\u201d. Para conocer m\u00e1s acerca de los proyectos de ley, est\u00e1 el sitio web https:\/\/vegetarianoshoy.org\/menuporelplaneta\/ donde pondr\u00e1n dar apoyo a esta iniciativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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