Hace cinco a\u00f1os el gin, un licor que se conoc\u00eda s\u00f3lo por marcas importadas, se empez\u00f3 a producir en Chile de la mano de artesanos que se adelantaron a este boom del consumo del destilado en nuestro pa\u00eds y, con su singular oferta, ya se posicionan poco a poco en mercados internacionales.<\/p>\n
Se viene un evento la pr\u00f3xima semana, patrocinado por ProChile, que se llama \u00abDesde Atacama a la Patagonia, nuevas bebidas espirituosas para el mercado canadiense\u00bb, que se suma a las acciones para impulsar esta exportaci\u00f3n no tradicional. La actividad consistir\u00e1 en una cata virtual en que participar\u00e1n un grupo de empresas chilenas productoras de gin e importadores de ese mercado norteamericano<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 se ofrece?<\/span><\/p>\n Como la receta del gin no est\u00e1 arraigada en una denominaci\u00f3n de origen espec\u00edfica, los productores son libres de incorporar diversidad arom\u00e1tica y nuestro pa\u00eds entrega una variedad de vegetales y hierbas end\u00e9micas que cumplen ese objetivo y que llaman la atenci\u00f3n en el extranjero.<\/p>\n Esto ha permitido a los artesanos chilenos del gin exportar en 2019 cerca de US$509i000 y, tras un freno casi total en 2020 por la crisis del coronavirus, en el primer trimestre de 2021 ya acumulan env\u00edos por m\u00e1s de US$48,000, seg\u00fan ProChiIe. Los principales mercados de destino: Brasil, Per\u00fa, Reino Unido, Alemania y Jap\u00f3n.<\/p>\n Gin Nativo se produce al interior del Valle del Huasco, en la Regi\u00f3n de Atacama, naci\u00f3 en 2018 y, aparte de producir para el mercado nacional, envia a Gran Breta\u00f1a y Jap\u00f3n sus destilados.<\/p>\n \u00abSer <\/span>hecho en el Desierto de Atacama y con vegetales o hierbas propias de esta zona lo hace muy atractivo para los ojos de los extranjeros.<\/p>\n que andan buscando nuevas experiencias, Se ha visto un boom de consumo de gin en gran parte de los Chile no ha sido la excepci\u00f3n\u00bb, dice Lady Ram\u00edrez, artesana que apost\u00f3 por este licor cuando empezaba reci\u00e9n la alta demanda.<\/p>\n -\u00bfQu\u00e9 vegetales le agregan <\/strong>al gin?<\/strong><\/p>\n -En nuestro caso, ofrecemos aj\u00ed chileno, aj\u00ed cristal, Es nuestro principal elemento,<\/p>\n -\u00bfY sabe picante?<\/strong><\/p>\n -S\u00ed, claramente, Pero tambi\u00e9n agregamos hierbas como la \u00f1ipa y la pimienta rosada. Usamos bayas de molle y con esto reemplazamos un porcentaje del enebro (semilla que entrega el sabor principal del Entonces, hay una ayuda, una puerta que se abre por ese lado\u00bb, asegura Conejero,<\/p>\n Conejero es presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Gin Chileno que tiene 13 integrantes y esperan sumar m\u00e1s artesanos que se estiman que llegan a unos 40, \u00abEl crecimiento del consumo del Kiera Shiels es Austaliana, hace seis a\u00f1os a la Regi\u00f3n de Magallanes y all\u00e1 produce el gin Last Ho-pe, Aunque a\u00fan no exporta su oferta, es una de las que participar\u00e1 en la cata con empresas importadoras de Canad\u00e1 que organiza ProChiIe.<\/p>\n \u00abA los extranjeros les llama la atenci\u00f3n la bot\u00e1nica chilena que tiene el gin de la zona, como las bayas de maqui, pimienta de canelo, el cedr\u00f3n y otras hierbas\u00bb, cuenta, Jorge 0’Ryan, director de Pro-Chile, dice que el avance del gin como producto exportador es parte de la constante b\u00fasqueda de diversificaci\u00f3n de la oferta chilena al mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hace cinco a\u00f1os el gin, un licor que se conoc\u00eda s\u00f3lo por marcas importadas, se empez\u00f3 a producir en Chile de la mano de artesanos… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39889,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-41031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=41031"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41035,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/41031\/revisions\/41035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=41031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=41031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=41031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\npa\u00edses.<\/p>\n
\ngin), Le da un sabor singular, pero manteniendo la estructura b\u00e1sica de un gin, Alejandro Conejero es due\u00f1o de la destiler\u00eda Fitzroy, donde se fabrican los gin Bestial y Feroz, productos que han tenido premios internacionales en Nueva York, San Francisco y Londres, \u00abEn este tipo de concursos cuando aparece un gin chileno genera curiosidad porque Chile se asocia en los mercados internacionales
\ncon el vino, con el pisco.<\/p>\n
\ngin en el mundo se basa en el aumento de artesanos que producen gin y que le entregaron al licor sabores y aromas que generan otras experiencias. Nuestros gin, por ejemplo, tienen cedr\u00f3n, manzanilla, boldo, que son propios de Chile\u00bb, comenta.<\/p>\n