{"id":36609,"date":"2021-03-04T08:58:28","date_gmt":"2021-03-04T11:58:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=36609"},"modified":"2021-03-04T08:58:28","modified_gmt":"2021-03-04T11:58:28","slug":"el-olivicultor-angel-ponce-valoro-la-labor-de-la-junta-de-vigilancia-de-la-cuenca-del-rio-huasco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=36609","title":{"rendered":"El Olivicultor \u00c1ngel Ponce valor\u00f3 la labor de la Junta de Vigilancia de la Cuenca del R\u00edo Huasco"},"content":{"rendered":"

\u201cLa Junta de Vigilancia de la Cuenca del R\u00edo Huasco, es un organismo que nos ayuda en diversas \u00e1reas y se preocupa de que tengamos una distribuci\u00f3n de agua equitativa para todo el Valle\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n

En las comunas de Freirina y Huasco se producen los mejores aceites de oliva del pa\u00eds, esto gracias al trabajo de olivicultores, que por a\u00f1os han mantenido esta tradici\u00f3n familiar y a las bondades del r\u00edo Huasco que pese a estar en el desierto m\u00e1s \u00e1rido del mundo, sus aguas hacen del Valle que lleva su nombre un lugar f\u00e9rtil y con condiciones clim\u00e1ticas propicias para producir uno de los aceites m\u00e1s cotizados de Chile y el mundo, que hoy goza de gran prestigio al obtener el sello de denominaci\u00f3n de origen, que dicho sea de paso, \u00a0es el \u00fanico aceite de oliva del pa\u00eds en lograr esta denominaci\u00f3n lo cual es motivo de orgullo para los olivicultores del Huasco.<\/p>\n

Sobre este tema conversamos con, \u00c1ngel Ponce, agricultor de Freirina que produce el aceite de oliva Azz\u00e1it, destacado por su sabor y aroma. \u00c1ngel, nos relata con orgullo que este es un aceite natural: \u201cen su proceso no usamos qu\u00edmicos solamente agua del canal y como fertilizante para nuestros olivos utilizamos guano, el aceite Azz\u00e1it tiene ese sabor especial a oliva envero: que es el proceso en el que la aceituna pasa de ser verde a negra, lo que nos permite obtener un producto de excelente calidad\u201d.<\/p>\n

Con su aceite de oliva Azz\u00e1it, \u00c1ngel, ha ganado varios premios nacionales e internacionales entre los que destaca el primer lugar que obtuvo en el concurso internacional de Aceites de Oliva Olivinus realizado en Argentina, donde obtuvo \u00a0el primer lugar y seg\u00fan nos relata: \u201cparticiparon 17 pa\u00edses, 220 aceites y\u00a0 sal\u00ed primero, despu\u00e9s obtuve un premio en el Valle del Huasco en un festival donde tambi\u00e9n saqu\u00e9 el mejor aceite del Valle del Huasco y este a\u00f1o qued\u00e9 entre los 10 mejores aceites \u00a0de Chile,\u00a0 lo que est\u00e1 plasmado en \u00a0las p\u00e1ginas del cat\u00e1logo Gu\u00eda Oliva, que cada a\u00f1o publica una selecci\u00f3n de los mejores aceites de oliva chilenos y de procedencia extranjera que se venden en nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

Finalmente, Ponce, destac\u00f3 el desempe\u00f1o de la Junta de Vigilancia de la Cuenca del R\u00edo Huasco, puntualizando que: \u201cla Junta de Vigilancia de la Cuenca del R\u00edo Huasco, es un organismo que nos ayuda en diversas \u00e1reas y se preocupa de que tengamos una distribuci\u00f3n de agua equitativa para todo el valle\u201d. Esto permite mantener los cultivos y que los agricultores sigan elaborando productos de calidad como el aceite de oliva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cLa Junta de Vigilancia de la Cuenca del R\u00edo Huasco, es un organismo que nos ayuda en diversas \u00e1reas y se preocupa de que tengamos… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36610,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-36609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-regional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36609"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36611,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36609\/revisions\/36611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/36610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}