{"id":3558,"date":"2017-01-12T22:10:47","date_gmt":"2017-01-13T01:10:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=3558"},"modified":"2017-01-12T22:10:47","modified_gmt":"2017-01-13T01:10:47","slug":"audio-autoridad-sanitaria-confirmo-brote-por-vibrion-parahemolitico-en-la-region-de-atacama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=3558","title":{"rendered":"(AUDIO) Autoridad Sanitaria confirm\u00f3 brote por Vibri\u00f3n Parahemol\u00edtico en la Regi\u00f3n de Atacama"},"content":{"rendered":"

\"Mariscos\"<\/a><\/p>\n

\u201cLa principal medida de prevenci\u00f3n es consumir productos del mar bien cocidos y mantener una adecuada higiene en la preparaci\u00f3n de \u00e9stos\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

La Autoridad Sanitaria de Atacama inform\u00f3 sobre la confirmaci\u00f3n de un brote por Vibri\u00f3n Parahemol\u00edtico en la regi\u00f3n. Se trata de dos casos que permanec\u00edan en estudio por enfermedad gastrointestinal, que tras los an\u00e1lisis correspondientes arrojaron como causa, la presencia de la bacteria Vibri\u00f3n Parahemol\u00edtico.<\/p>\n

Al respecto, Ninfa Mu\u00f1oz Cort\u00e9s, Seremi de Salud de Atacama (s), expres\u00f3 \u201cLas personas afectadas, un hombre y una mujer de alrededor de 30 a\u00f1os de edad residentes en Caldera, consumieron mariscos crudos, cuyo origen est\u00e1 siendo investigado. El consumo de los mariscos crudos se produjo el d\u00eda domingo y el mismo d\u00eda se presentaron los s\u00edntomas que les llevaron a consultar en el SAPU de Caldera en la madrugada del lunes, inici\u00e1ndose tratamiento y ex\u00e1menes que permitieron confirmar la enfermedad\u201d.<\/p>\n

Producto de este hallazgo, se activaron las alertas a la red de servicios de urgencia de la regi\u00f3n, para detectar casos de enfermedad gastrointestinal asociados al consumo de mariscos, as\u00ed como tambi\u00e9n se encuentra un equipo en terreno investigando el origen de los mariscos contaminados.<\/p>\nhttp:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/NINFA-MU\u00d1OZ-CORT\u00c9S-SEREMI-DE-SALUD-ATACAMA.mp3<\/a><\/audio>\n

Adem\u00e1s del Programa anual de fiscalizaciones, la Autoridad Sanitaria de Atacama desde el mes de octubre de 2016 ha reforzado las actividades de vigilancia y fiscalizaci\u00f3n para evitar los riesgos de intoxicaciones alimentarias por consumo de pescados y mariscos, programa que se extender\u00e1 hasta la primera quincena de marzo en Atacama. A ra\u00edz de este importante despliegue se han desarrollado cerca de 140 fiscalizaciones en las tres provincias de Atacama.<\/p>\nhttp:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/NINFA-MU\u00d1OZ-CORT\u00c9S-SEREMI-DE-SALUD-ATACAMA-2-.mp3<\/a><\/audio>\n

S\u00edntomas:<\/strong><\/p>\n

La enfermedad produce un cuadro intestinal (enteritis) caracterizado por diarrea acuosa y c\u00f3lica (dolor) abdominales, que puede acompa\u00f1arse de n\u00e1useas, v\u00f3mitos, fiebre y cefalea, que generalmente dura alrededor de 3 d\u00edas.<\/p>\n

La enfermedad suele presentarse despu\u00e9s de 12 a 24 horas de consumir alimentos contaminados con la bacteria. La muerte por esta causa es muy rara y la medida principal es la hidrataci\u00f3n para reponer los fluidos perdidos por la diarrea.<\/p>\n

La transmisi\u00f3n de esta enfermedad se produce por el consumo de mariscos crudos o mal cocidos, especialmente bivalvos (ostras y almejas principalmente) y tambi\u00e9n se puede transmitir por contaminaci\u00f3n cruzada con otros alimentos debido a la manipulaci\u00f3n incorrecta de mariscos crudos. La congelaci\u00f3n inapropiada de productos del mar contaminados favorece su proliferaci\u00f3n y la posibilidad de infectar. No se transmite de persona a persona.<\/p>\n

\u00a0La Seremi de Salud recomienda a la poblaci\u00f3n las siguientes medidas:<\/strong><\/p>\n