{"id":35387,"date":"2021-01-30T09:01:02","date_gmt":"2021-01-30T12:01:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=35387"},"modified":"2021-01-30T09:54:07","modified_gmt":"2021-01-30T12:54:07","slug":"alianza-indap-iansagro-busca-rescatar-legumbres-y-contribuir-a-la-seguridad-alimentaria-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=35387","title":{"rendered":"Alianza INDAP-Iansagro busca rescatar legumbres y contribuir a la seguridad alimentaria en Chile"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>a iniciativa firmada entre ambas instituciones busca fomentar el cultivo, la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de diversos tipos de legumbres. Tiene una duraci\u00f3n de cuatro a\u00f1os y re\u00fane a un grupo de 50 peque\u00f1os agricultores, usuarios de INDAP. \u201cCon este acuerdo los agricultores ganan certezas, a trav\u00e9s de un encadenamiento directo denominado agricultura de contrato\u201d, detall\u00f3 el director nacional de INDAP, Carlos Recondo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hace m\u00e1s de tres d\u00e9cadas que en Chile se evidencia una baja en el cultivo y consumo de legumbres; las superficies plantadas y los vol\u00famenes cosechados de estos cultivos muestran un descenso que preocupa a autoridades, expertos y productores. En nuestro pa\u00eds el cultivo de leguminosas tuvo su punto alto a inicios de 1980, cuando se cultivaban m\u00e1s de 120.000 hect\u00e1reas de porotos y cerca de 50.000 de lentejas. En la temporada 2019\/2020 se cultivaron poco m\u00e1s de 7.000 hect\u00e1reas de porotos (en todas sus variedades) y poco m\u00e1s de 1.000 de lentejas. Entre los factores principales de esta disminuci\u00f3n aparecen los bajos precios de venta obtenidos por los productores, la escaza tecnologizaci\u00f3n del rubro y la competencia con producciones que ingresan al mercado chileno desde China y Canad\u00e1.<\/p>\n<p>Las regiones con m\u00e1s hect\u00e1reas de leguminosas son Biob\u00edo, \u00d1uble y Maule; en esta \u00faltima es donde se encuentran los principales poderes compradores de poroto. Las lentejas se comercializan en un mercado m\u00e1s informal o en ferias libres. Durante la temporada 2019-2020, el precio de porotos y lentejas oscil\u00f3 en torno 1.000 y 1.200 pesos por kilo. Pero, el escenario impuesto por la pandemia y su consiguiente crisis sanitaria, adem\u00e1s de la reducci\u00f3n de las importaciones, marcaron un incremento significativo en su valor final de venta; avanzada la temporada un kilo de porotos o lentejas alcanz\u00f3 los $2.000. Los rendimientos promedios de porotos y lentejas son similares y arrojan 15 quintales por hect\u00e1rea cultivada, con un m\u00e1ximo de 25 y un m\u00ednimo de seis. Una de las variables que m\u00e1s inciden y resultan determinantes en el \u00e9xito de estos cultivos es la disponibilidad de agua para el riego y la mecanizaci\u00f3n de las labores de arranque y trilla.<\/p>\n<p>En opini\u00f3n del director nacional de INDAP, Carlos Recondo, las legumbres y su cultivo han disminuido de manera significativa durante los \u00faltimos 30 a\u00f1os en nuestro pa\u00eds. \u201cSe est\u00e1n recuperando las legumbres en Chile porque hay variedades que permiten mayores rendimientos; existen productos para generar mayor productividad. Por otro lado, hay inter\u00e9s de la demanda que va reabriendo un mercado\u201d, declara.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>El aporte de INDAP a la producci\u00f3n de leguminosas<\/strong><\/p>\n<p>INDAP, como principal organismo gubernamental encargado de trabajar con la peque\u00f1a agricultura, ha implementado distintas acciones que fomentan el cultivo, la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de diversos tipos de legumbres. En esa misma l\u00ednea de apoyo y fomento se enmarca la reciente firma de otra Alianza Productiva suscrita por INDAP e Iansagro que promueve el cultivo de porotos en San Carlos, regi\u00f3n de \u00d1uble. En este convenio tiene una duraci\u00f3n de cuatro a\u00f1os y en participa un grupo de 50 peque\u00f1os agricultores, todos usuarios de INDAP.<\/p>\n<p>Para Carlos Recondo, la firma de este nuevo acuerdo comercial establece que Iansagro entrega asistencia t\u00e9cnica a los peque\u00f1os agricultores para mejorar sus cultivos y cosechas, quienes en contraparte se transforman en proveedores de esta empresa. \u201cEllos entregar\u00e1n su producci\u00f3n de porotos, los que hoy est\u00e1n siendo m\u00e1s requeridos y apetecidos. Con este acuerdo los agricultores ganan certezas, a trav\u00e9s de un encadenamiento directo denominado agricultura de contrato\u201d, detall\u00f3 la autoridad.<\/p>\n<p>Fabi\u00e1n Iturra es un agricultor de San Carlos, regi\u00f3n de \u00d1uble. Relata que el poroto es uno de los cultivos de rotaci\u00f3n que practica en su predio, como la remolacha y el trigo. \u201cLas legumbres son esenciales en la dieta del ser humano. Desgraciadamente los h\u00e1bitos alimenticios de los chilenos han cambiado y como se consumen pocas, eso hace que bajen los precios\u201d, comenta. Participa de la Alianza productiva entre INDAP e Iansagro y, para \u00e9l, este acuerdo tiene \u201cdos puntos importantes: uno, la asistencia t\u00e9cnica. La otra, como va a ser una agricultura de contrato, es tener un comprador seguro; ac\u00e1 vamos a tener un precio asegurado\u201d, detalla.<\/p>\n<p>El subgerente agr\u00edcola Zona \u00d1uble de Iansagro, Francisco Guzm\u00e1n destaca que esta nueva alianza \u201ces una oportunidad para desarrollar a agricultores productores de poroto, tanto en el plano de la asistencia t\u00e9cnica como en la comercializaci\u00f3n\u201d. Iansagro aspira a que los agricultores aprendan a cultivar el poroto de una forma distinta, que tecnifiquen los cultivos y que accedan a un canal de comercializaci\u00f3n m\u00e1s formal del que hoy tienen. \u201cEl a\u00f1o pasado qued\u00f3 demostrado que las legumbres son un alimento sano que debiera incorporarse a la dieta de los chilenos y reemplazar a otros alimentos que no son tan beneficiosos\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p>Otra de las iniciativas que han beneficiado a este rubro fue la llevada a cabo durante 2020 en la regi\u00f3n del Maule, donde se estableci\u00f3 una Alianza Productiva entre servicio del agro y Tucapel. El acuerdo vincul\u00f3 directamente a peque\u00f1os productores, usuarios de las Agencias de \u00c1rea de Licant\u00e9n y Curepto, con uno de los principales poderes compradores de cereales y legumbres del pa\u00eds. El resultado fue el cultivo y comercializaci\u00f3n de alrededor de 270 hect\u00e1reas de porotos de las variedades T\u00f3rtola y Hallado Alem\u00e1n.<\/p>\n<p>El director nacional de INDAP enfatiza que \u201cel desaf\u00edo para la Agricultura Familiar Campesina es seguir avanzando en el encadenamiento productivo que vincule a los peque\u00f1os productores con los mercados de mayor valor y a una comercializaci\u00f3n m\u00e1s segura, para tener mejores retornos por el esfuerzo que ellos hacen permanentemente\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>a iniciativa firmada entre ambas instituciones busca fomentar el cultivo, la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de diversos tipos de legumbres. 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