{"id":28253,"date":"2020-08-21T07:19:30","date_gmt":"2020-08-21T11:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=28253"},"modified":"2020-08-21T07:19:33","modified_gmt":"2020-08-21T11:19:33","slug":"aguas-embotelladas-de-5-marcas-contienen-arsenico-y-ph-por-sobre-la-norma-chilena-de-agua-potable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=28253","title":{"rendered":"Aguas embotelladas de 5 marcas contienen ars\u00e9nico y pH por sobre la norma chilena de agua potable"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Parad\u00f3jicamente, todas cumplen Reglamento de Aguas Minerales del Minsal, pero no el de agua potable. Los especialistas cuestionan que la primera est\u00e1 desactualizada (data de 1997) y recomiendan modificar los valores permisibles por las agencias reguladoras internacionales. Adem\u00e1s de ars\u00e9nico y pH, el an\u00e1lisis advierte sobre otros indicadores an\u00f3malos y sus posibles efectos en la salud humana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aclaraci\u00f3n: en un principio se inform\u00f3 que se trataba de una actualizaci\u00f3n del estudio difundido en 2018. Sin embargo, el CEGA del Departamento de Geolog\u00eda de la Universidad de Chile aclar\u00f3 a que se trata de los mismos resultados determinados ese a\u00f1o, los cuales fueron\u00a0publicados finalmente en un journal internacional en noviembre de 2019.<\/p>\n\n\n\n

Un estudio de la Universidad de Chile detect\u00f3 que aguas embotelladas vendidas en Chile superan los niveles de ars\u00e9nico y pH permitidos por la norma chilena de agua potable, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

El paper, publicado en noviembre de 2019 por el journal internacional ScienceDirect<\/a>, parte del repositorio cient\u00edfico Elsevier<\/a>, se basa en los datos del estudio difundido en 2018<\/a>, desarrollado por las cient\u00edficas Linda Daniele, Claudia Cannatelli, y los investigadores Jamie Buscher y Giuseppe Bonatici, del Departamento de Geolog\u00eda y del Centro de Excelencia en Geotermia de Los Andes de la Universidad de Chile.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En concreto, se focaliz\u00f3 en 10 de las marcas de agua presentes en el mercado chileno: Andes Mountain, Benedictino, Cachantun, Jahuel, Jumbo, Nestl\u00e9, Porvenir, Puyehue, Tottus y Vital.<\/p>\n\n\n\n

En suma, analizaron la presencia de 32 elementos qu\u00edmicos, cuyos indicadores fueron comparados respecto a los l\u00edmites establecidos por las agencias reguladoras chilenas e internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Si bien indican que \u201cla calidad del agua analizada generalmente cumple con la\u00a0ley chilena para agua embotellada\u201d y \u201ccontienen cantidades m\u00ednimas de elementos disueltos\u201d, advirtieron que parad\u00f3jicamente algunas marcas \u201cno cumplen con todos los par\u00e1metros (como el de pH y ars\u00e9nico) establecidos por la\u00a0normativa chilena de agua potable\u00a0(una norma distinta a la primera mencionada)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por un lado, el Reglamento de Aguas Minerales DS106 del Ministerio de Salud (Minsal) data de 1996 y la Norma Chilena de Calidad del Agua Potable NCH409\/1, del Instituto Nacional de Normalizaci\u00f3n (INN), data de 2005. Ambas tienen par\u00e1metros muy distintos, tanto as\u00ed que el margen entre ambas \u201cregulaciones ha demostrado que algunas de las aguas embotelladas no se puede utilizar para el consumo como agua potable\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En el an\u00e1lisis en particular, el estudio se\u00f1ala que las muestras de Puyehue, Jahuel y Jumbo (producida tambi\u00e9n por Jahuel)<\/strong> tienen entre un 20% y un 90% m\u00e1s de ars\u00e9nico<\/strong> que la cantidad permitida para el agua potable (10 partes por bill\u00f3n, ppb).<\/p>\n\n\n\n

Puyehue (18,97)
Jahuel (12,54)
Jumbo (12,76)<\/strong>
Tottus (7,09)
Vital (6,18)
Cachantun (2,46)
Benedictino (1,04)
Porvenir (0,30)
Nestl\u00e9 (0,13)
Andes Mountain (0,06)<\/p>\n\n\n\n

En tanto, las muestras de\u00a0Tottus y Nestl\u00e9\u00a0tienen valores de pH* que no se ajustan al rango establecido por la normativa chilena de agua potable.<\/p>\n\n\n\n

(*La acidez o alcalinidad del pH se mide entre 0 y 14. El 7 es neutro. Entre 0 y 6,9 es \u00e1cido. A partir de 7 es alcalino. Es m\u00e1s saludable cuando se mantiene en los m\u00e1rgenes cercanos al 7).<\/p>\n\n\n\n

Nestl\u00e9 (5,7)<\/strong>
Jumbo (7,3)
Andes Mountain (7,4)
Puyehue (7,4)
Porvenir (7,5)
Cachantun (7,7)
Benedictino (8,1)
Vital (8,1)
Jahuel (8,3)
Tottus (9,3)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el an\u00e1lisis tambi\u00e9n revis\u00f3 los niveles de Carbonato de Calcio (CaCO3). \u201cAndes Mountain, Puyehue, Tottus y Benedictino<\/strong> tienen valores de dureza muy bajos (0,6-11,3 ppm CaCO3), mientras que las muestras Cachantun, Jahuel y Jumbo<\/strong> se clasifican como muy duras (277,7-335,7 ppm CaCO3)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y seg\u00fan explica el estudio, el agua potable extremadamente \u201cblanda\u201d o \u201cdura\u201d no se considera buena para la salud humana e incluso influye en su sabor. M\u00e1s a\u00fan, seg\u00fan la investigaci\u00f3n, existen indicios de que dichos indicadores pueden estar relacionados a la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos renales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestro estudio destaca que existe una inconsistencia entre la normativa chilena que regula el agua embotellada y la que regula el agua potable. Algunas de las aguas embotelladas analizadas no cumplen con las regulaciones de agua potable y -parad\u00f3jicamente- no debieran ser consumidas por las personas. Sin embargo, los c\u00e1lculos de riesgo por consumo de ars\u00e9nico demuestran que el consumo de 1 litro por d\u00eda de estas aguas embotelladas no se traduce en riesgo para la salud humana\u201d, detalla el an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, \u201cun ligero aumento en el consumo diario podr\u00eda resultar en valores que excedan los l\u00edmites aceptables de efectos no cancer\u00edgenos y, por lo tanto, podr\u00eda aumentar el riesgo potencial para la salud humana\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Contactadas sobre el asunto, no fue posible obtener una respuesta de Puyehue, Jahuel y Tottus. Por su parte, Jumbo se\u00f1al\u00f3 que ellos ya no venden esa agua en sus supermercados (que era producida por Jahuel) y a la fecha venden agua de otras empresas como marca propia.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, desde\u00a0Nestl\u00e9\u00a0aseguraron que \u201cpara Agua Nestle Pure Life la calidad e inocuidad de los procesos y materias primas son centrales en el desarrollo\u00a0de sus productos, los que son fabricados con los m\u00e1s exigentes est\u00e1ndares internacionales y cumplen con todas las normas chilenas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Norma desactualizada<\/h3>\n\n\n\n

En base a la revisi\u00f3n, el estudio concluye que la norma DS106 est\u00e1 desactualizada y es particularmente permisiva respecto a los niveles de ars\u00e9nico (As), Plomo (Pb) y Cadmio (Cd).<\/p>\n\n\n\n

\u201cSugerimos que se modifiquen los valores permisibles para cumplir con los establecidos para el agua potable por las agencias reguladoras internacionales\u201d, se\u00f1alaron.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, advirtieron que el etiquetado actual de las aguas embotelladas chilenas no revela el contenido del producto, ya que carece de informaci\u00f3n sobre propiedades organol\u00e9pticas (tipo de agua, dureza, pH, cationes y aniones).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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