{"id":19355,"date":"2019-12-24T10:34:08","date_gmt":"2019-12-24T13:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=19355"},"modified":"2019-12-24T10:34:09","modified_gmt":"2019-12-24T13:34:09","slug":"autoridad-sanitaria-entrega-recomendaciones-para-las-fiestas-de-fin-de-ano-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=19355","title":{"rendered":"Autoridad Sanitaria entrega recomendaciones para las Fiestas de fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/navidad-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-19356\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Una serie de recomendaciones para tener unas lindas y seguras Fiestas de fin de a\u00f1o, fueron las que realiz\u00f3 la Autoridad Sanitaria Regional (S), Bastian Hermosilla Noriega.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El Seremi&nbsp; de Salud (S), hizo un llamado a extremar los cuidados durante estas fiestas, las cuales aumentan en esta temporada.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero al contrario de lo que se piensa,&nbsp; el \u00abel mayor porcentaje de intoxicaciones ocurren en el hogar\u00bb, y para evitarlos, la autoridad entreg\u00f3 una serie de sugerencias. Por ejemplo, no mantener demasiado tiempo los alimentos que necesitan refrigeraci\u00f3n en bolsas o en el auto, y en el caso de quienes deben manipular alimentos, lo recomendable es lavarse las manos y no utilizar anillos ni esmalte de u\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro dato importante es evitar la llamada contaminaci\u00f3n cruzada. Esto es, mezclar utensilios que tocaban productos crudos con otros alimentos. Adem\u00e1s, recomienda no preparar mayonesa casera a base de huevo crudo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, otra medida efectiva, es no guardar los alimentos preparados por m\u00e1s de 3 d\u00edas, aunque est\u00e9 en el refrigerador. Prefiera congelarla si la va a usar posteriormente. Descongele los alimentos dentro del refrigerador, no a temperatura ambiente, y mantenga refrigerados la leche, el queso, las carnes, pescados y mariscos.<\/p>\n\n\n\n<p>En estas fechas hay un aumento en salidas a cenar afuera o comprar platos preparados, en este sentido, la principal recomendaci\u00f3n a la comunidad es dirigirse a lugares donde se encuentren con autorizaci\u00f3n sanitaria, donde se cumpla con las condiciones de higiene requeridas, esto es, cadena de fr\u00edo permanente, manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los productos, conservaci\u00f3n adecuada, limpieza del local.<\/p>\n\n\n\n<p>Comprar en el comercio ambulante o a alg\u00fan vendedor callejero significa un riesgo, porque no se puede asegurar ni el origen del producto, ni la manera c\u00f3mo ha sido conservado hasta el momento de la venta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Medidas de prevenci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lavar bien&nbsp; manos con agua y jab\u00f3n<\/li><li>Beber siempre agua potable. Si no se dispone de ella, hervirla al menos 3 minutos, dejar enfriar y almacenar.<\/li><li>Mantener limpios ba\u00f1os y cocinas.<\/li><li>Limpiar y desinfectar mesones y cubiertas donde se preparan los alimentos.<\/li><li>Manipular por separado los alimentos crudos como carnes, pescados, mariscos y vegetales que crecen a ras de suelo.<\/li><li>Mantener los alimentos refrigerados y el refrigerador limpio.<\/li><li>Consumir los alimentos bien cocidos, especialmente carnes, pollo, huevos, pescados y mariscos.<\/li><li>No consumir mayonesa casera.<\/li><li>Mantener los alimentos a temperaturas seguras (alimentos refrigerados a menos de 5\u00baC y platos calientes a m\u00e1s de 65\u00baC).<\/li><li>Comer cocidas frutas, verduras y hortalizas que crecen a ras de suelo.<\/li><li>Comprar y consumir alimentos en instalaciones autorizadas por la Seremi de Salud.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una serie de recomendaciones para tener unas lindas y seguras Fiestas de fin de a\u00f1o, fueron las que realiz\u00f3 la Autoridad Sanitaria Regional (S), Bastian&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-19355","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19355\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}