{"id":16227,"date":"2019-09-04T00:00:38","date_gmt":"2019-09-04T04:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=16227"},"modified":"2019-09-03T22:26:37","modified_gmt":"2019-09-04T02:26:37","slug":"seremi-de-salud-atacama-refuerza-fiscalizacion-previo-a-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=16227","title":{"rendered":"Seremi de Salud Atacama refuerza fiscalizaci\u00f3n previo a fiestas patrias"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/salud-carne-800x450.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16228\" srcset=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/salud-carne-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/salud-carne-800x450-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/salud-carne-800x450-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La Seremi de Salud de Atacama inici\u00f3 el 12 de agosto el refuerzo del Programa de Fiscalizaci\u00f3n de Fiestas Patrias 2019, el que se extender\u00e1 hasta el 22 de septiembre pr\u00f3ximo, con el objetivo de asegurar la inocuidad de los alimentos en todas las comunas de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta la fecha se han realizado 67 fiscalizaciones, de las cuales 5 de ellas quedaron con sumarios sanitarios, por algunas deficiencias encontradas.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta fecha, aumentan los riesgos sanitarios, por el consumo de alimentos, por ello, es que se realiza un refuerzo en la planificaci\u00f3n de fiscalizaci\u00f3n a las f\u00e1bricas de empanadas, carnicer\u00edas, restaurantes de comida chilena, supermercados, fondas y ramadas.<\/p>\n\n\n\n<p>El Seremi de Salud (S), Bastian Hermosilla, agreg\u00f3 \u201cLos riesgos de adquirir productos c\u00e1rneos sin procedencia conocida, ni autorizada y sin una manipulaci\u00f3n adecuada son contraer enfermedades gastrointestinales como Salmonelosis o por E. Coli y parasitarias. Triquinosis en carne de cerdo; la Hidatid23osis por presencia de quistes en carnes y subproductos de bovinos, cerdos y ovinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, recalc\u00f3 que&nbsp;lo importante es que el consumidor realice sus compras en lugares autorizados.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, recomend\u00f3 verificar la fecha de vencimiento en la rotulaci\u00f3n de los productos y, en el caso que sean carnes envasadas al vac\u00edo,&nbsp;no adquirir aquellas en que sus envoltorios se encuentren con exceso de aire al interior, entre otros aspectos.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la Autoridad Sanitaria (S), a\u00f1adi\u00f3 \u201cA trav\u00e9s de este proceso de control buscamos asegurar la inocuidad de los alimentos en todo el proceso de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y expendio en las 9 comunas de la regi\u00f3n, previniendo de paso enfermedades ent\u00e9ricas, gastroenteritis y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Seremi de Salud de Atacama inici\u00f3 el 12 de agosto el refuerzo del Programa de Fiscalizaci\u00f3n de Fiestas Patrias 2019, el que se extender\u00e1&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16228,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-16227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/16228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}