{"id":12566,"date":"2018-12-19T09:19:47","date_gmt":"2018-12-19T12:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=12566"},"modified":"2018-12-19T12:20:49","modified_gmt":"2018-12-19T15:20:49","slug":"autoridad-sanitaria-entrega-recomendaciones-para-las-fiestas-de-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=12566","title":{"rendered":"Autoridad Sanitaria entrega recomendaciones para las Fiestas de fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavado-de-manos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-11803 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavado-de-manos-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>La SEREMI de Salud, hizo un llamado a extremar los cuidados durante estas fiesta de fin de a\u00f1o, las cuales aumentan en esta temporada, e inform\u00f3 que se est\u00e1n fiscalizando restaurantes, hoteles, salones de eventos y lugares donde se ofrecen celebraciones especiales.<\/p>\n<p>Pero al contrario de lo que se piensa, el \u00abel mayor porcentaje de intoxicaciones ocurren en el hogar\u00bb, y para evitarlos, la autoridad entreg\u00f3 una serie de sugerencias. Por ejemplo, no mantener demasiado tiempo los alimentos que necesitan refrigeraci\u00f3n en bolsas o en el auto, y en el caso de quienes deben manipular alimentos, lo recomendable es lavarse las manos y no utilizar anillos ni esmalte de u\u00f1as.<\/p>\n<p>Otro dato importante es evitar la llamada contaminaci\u00f3n cruzada. Esto es, mezclar utensilios que tocaban productos crudos con otros alimentos. Adem\u00e1s, recomienda no preparar mayonesa casera a base de huevo crudo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, otra medida efectiva, es no guardar los alimentos preparados por m\u00e1s de 3 d\u00edas, aunque est\u00e9 en el refrigerador. Prefiera congelarla si la va a usar posteriormente. Descongele los alimentos dentro del refrigerador, no a temperatura ambiente, y mantenga refrigerados la leche, el queso, las carnes, pescados y mariscos.<\/p>\n<p>En estas fechas hay un aumento en salidas a cenar afuera o comprar platos preparados, en este sentido, la principal recomendaci\u00f3n a la comunidad es dirigirse a lugares donde se encuentren con autorizaci\u00f3n sanitaria, donde se cumpla con las condiciones de higiene requeridas, esto es, cadena de fr\u00edo permanente, manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los productos, conservaci\u00f3n adecuada, limpieza del local.<\/p>\n<p>Comprar en el comercio ambulante o a alg\u00fan vendedor callejero significa un riesgo, porque no se puede asegurar ni el origen del producto, ni la manera c\u00f3mo ha sido conservado hasta el momento de la venta.<\/p>\n<p>Medidas de prevenci\u00f3n<\/p>\n<p>\u00b7 Lavar bien manos con agua y jab\u00f3n<\/p>\n<p>\u00b7 Beber siempre agua potable. Si no se dispone de ella, hervirla al menos 3 minutos, dejar enfriar y almacenar.<\/p>\n<p>\u00b7 Mantener limpios ba\u00f1os y cocinas.<\/p>\n<p>\u00b7 Limpiar y desinfectar mesones y cubiertas donde se preparan los alimentos.<\/p>\n<p>\u00b7 Manipular por separado los alimentos crudos como carnes, pescados, mariscos y vegetales que crecen a ras de suelo.<\/p>\n<p>\u00b7 Mantener los alimentos refrigerados y el refrigerador limpio.<\/p>\n<p>\u00b7 Consumir los alimentos bien cocidos, especialmente carnes, pollo, huevos, pescados y mariscos.<\/p>\n<p>\u00b7 No consumir mayonesa casera.<\/p>\n<p>\u00b7 Mantener los alimentos a temperaturas seguras (alimentos refrigerados a menos de 5\u00baC y platos calientes a m\u00e1s de 65\u00baC).<\/p>\n<p>\u00b7 Comer cocidas frutas, verduras y hortalizas que crecen a ras de suelo.<\/p>\n<p>\u00b7 Comprar y consumir alimentos en instalaciones autorizadas por la Seremi de Salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La SEREMI de Salud, hizo un llamado a extremar los cuidados durante estas fiesta de fin de a\u00f1o, las cuales aumentan en esta temporada, e&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-12566","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12566"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12566\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}