Durante las inspecciones se detectaron productos sin procedencia acreditada y deficiencias en su conservaci\u00f3n, lo que deriv\u00f3 en tres sumarios sanitarios.<\/p>\n
Con el objetivo de resguardar la salud de la poblaci\u00f3n y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), la SEREMI de Salud de Atacama, a trav\u00e9s de su Unidad de Alimentos, realiz\u00f3 un operativo de fiscalizaci\u00f3n en seis establecimientos comerciales del sector c\u00e9ntrico de Copiap\u00f3, espec\u00edficamente en las calles Maip\u00fa y Los Carreras.<\/p>\n
La jornada permiti\u00f3 decomisar 171 kilogramos de queso de cabra que no cumpl\u00edan con las condiciones sanitarias exigidas para su comercializaci\u00f3n, en el marco del reforzamiento de la vigilancia sanitaria ante los brotes de ETA registrados en la regi\u00f3n, enfermedades que pueden ocasionar complicaciones graves e incluso requerir hospitalizaci\u00f3n.<\/p>\n
Al respecto, la seremi de Salud de Atacama, Silvana Flores Molina, explic\u00f3 que \u201cdurante las inspecciones nuestros equipos constataron la comercializaci\u00f3n de quesos de cabra cuya procedencia no pudo ser acreditada desde establecimientos elaboradores autorizados, adem\u00e1s de la p\u00e9rdida de la cadena de fr\u00edo, con temperaturas superiores a los 13 grados y productos expuestos a contaminaci\u00f3n. Estas condiciones representan un riesgo para la salud de las personas, por lo que se procedi\u00f3 al decomiso de los alimentos y al inicio de tres sumarios sanitarios\u201d.<\/p>\n
Debido a las irregularidades detectadas, los productos fueron considerados no aptos para el consumo humano, siendo desnaturalizados y destruidos para impedir su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
Asimismo, la autoridad regional advirti\u00f3 que \u201cel consumo de quesos elaborados o comercializados sin controles sanitarios puede provocar enfermedades transmitidas por alimentos, entre ellas la listeriosis, que puede generar complicaciones graves, especialmente en embarazadas, personas mayores y con sistema inmunitario debilitado. Por eso, es fundamental comprar en establecimientos autorizados, verificar el origen y etiquetado de los productos y mantenerlos refrigerados a menos de 5 grados\u201d.<\/p>\n
Finalmente, la SEREMI de Salud llam\u00f3 a la comunidad a colaborar activamente en la prevenci\u00f3n de riesgos sanitarios, evitando adquirir quesos de procedencia desconocida y denunciando situaciones que puedan poner en peligro la salud de la poblaci\u00f3n, como la venta de alimentos sin condiciones adecuadas de higiene o conservaci\u00f3n.<\/p>\n
Para realizar denuncias o solicitar fiscalizaciones, las personas pueden ingresar sus requerimientos a trav\u00e9s de la plataforma OIRS del Ministerio de Salud, disponible en\u00a0https:\/\/oirs.minsal.cl\/<\/a>, escribir al correo\u00a0seremisalud3@edsalud.gob.cl<\/a>\u00a0o acudir presencialmente a las oficinas OIRS de cualquiera de las dependencias provinciales de la SEREMI de Salud de Atacama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante las inspecciones se detectaron productos sin procedencia acreditada y deficiencias en su conservaci\u00f3n, lo que deriv\u00f3 en tres sumarios sanitarios. Con el objetivo de… <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":111795,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-111794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=111794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":111796,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/111794\/revisions\/111796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/111795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=111794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=111794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=111794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}