{"id":110735,"date":"2026-10-20T09:15:42","date_gmt":"2026-10-20T12:15:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=110735"},"modified":"2026-10-20T09:15:42","modified_gmt":"2026-10-20T12:15:42","slug":"ante-un-el-nino-historico-vinateros-vigilan-posibles-impactos-del-clima-en-las-vides-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=110735","title":{"rendered":"Ante un El Ni\u00f1o hist\u00f3rico: vi\u00f1ateros vigilan posibles impactos del clima en las vides de Chile"},"content":{"rendered":"

Chile es un pa\u00eds de vinos.<\/strong> Diversas creaciones han ganado galardones internacionales o incluso han sido nombrados vinos del a\u00f1o, sobrepasando a sus pares de otras regiones del planeta, ya sea de Estados Unidos o Europa.<\/p>\n

Con todo, los vi\u00f1edos y distintos terroir no est\u00e1n libres de los efectos que pueda tener el clima que, en este tiempo, est\u00e1 fuertemente influenciado por un fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o hist\u00f3rico.<\/strong> A su vez, la industria sigue viviendo una crisis en el consumo de alcohol tanto a nivel global como local.<\/p>\n

Y si bien todav\u00eda falta para la vendimia, las bodegas ya comienzan a vislumbrar algunos de los desaf\u00edos actuales y tambi\u00e9n para los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n

Vi\u00f1as chilenas atentas a un cambiante clima<\/h2>\n

\u201cEn primavera comienza el ciclo vegetativo de la vi\u00f1a, donde empiezan a brotar las parras dependiendo del lugar y la variedad\u201d, explic\u00f3 Mat\u00edas R\u00edos, director de Enolog\u00eda de Vi\u00f1a Cono Sur.<\/strong> Por su parte, el director t\u00e9cnico de Vi\u00f1a Undurraga, Rafael Urrejola,<\/strong> agreg\u00f3 que esta etapa es \u201caltamente sensible, porque las condiciones clim\u00e1ticas de estas semanas influyen directamente en el desarrollo de la planta y en su potencial productivo para la pr\u00f3xima vendimia\u201d<\/span>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, en los pr\u00f3ximos meses vienen otras etapas fundamentales como la floraci\u00f3n y cuaja, donde se determina en gran medida la cantidad de fruta que tendr\u00e1n a disposici\u00f3n los vi\u00f1edos. En este sentido, Urrejola sostiene que una de las preocupaciones m\u00e1s grandes son las heladas,<\/strong> \u201cdonde seg\u00fan el lugar hay m\u00e1s o menos riesgos y es importante saber controlar\u201d.<\/p>\n

A su vez, la falta de agua para riego fue parte de los temas que afectaron a distintas regiones del mundo. Pero mientras en Francia los incendios han afectado la calidad de la vendimia de este a\u00f1o, aqu\u00ed se suma la preocupaci\u00f3n de los granizos, \u201cque pueden provocar la p\u00e9rdida total de la producci\u00f3n en zonas como Mendoza, por ejemplo\u201d.<\/p>\n

Por todo esto, el en\u00f3logo de Vi\u00f1a Cono Sur dijo que \u201ccada vez es m\u00e1s desafiante la producci\u00f3n agr\u00edcola en general, y la viticultura no est\u00e1 fuera de ese escenario\u201d.<\/p>\n

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<\/figcaption><\/figure>\n

El Ni\u00f1o<\/h2>\n

Urrejola, por su parte, remarc\u00f3 que est\u00e1n muy atentos a las temperaturas, precipitaciones y disponibilidad de agua, en un contexto donde El Ni\u00f1o puede generar un clima muy variable.<\/p>\n

As\u00ed, la lluvia fuera de temporada abre el riesgo a favorecer la aparici\u00f3n de posibles enfermedades con hongos,<\/strong> \u201cespecialmente durante per\u00edodos sensibles como la floraci\u00f3n\u201d, asegur\u00f3 el experto ante las consultas de BBCL. Hacia el verano, las posibles altas temperaturas y olas de calor podr\u00edan acelerar la maduraci\u00f3n de la uva, \u201caumentar el estr\u00e9s h\u00eddrico y afectar su equilibrio natural entre az\u00facares y acidez\u201d.<\/p>\n

Con todo, el experto remarc\u00f3 por escrito a que los efectos no son iguales en todos los valles, e incluso no son necesariamente negativos,<\/strong> y que en el caso de Vi\u00f1a Undurraga, poseen vi\u00f1edos en distintos terroirs, lo que permite una mayor adaptabilidad a las condiciones del clima mientras se realice un \u201cmanejo vit\u00edcola preciso\u201d para proteger la fruta y sus caracter\u00edsticas de origen.<\/p>\n

Crisis del consumo de alcohol<\/h2>\n

Fuera del tema meteorol\u00f3gico, la industria viene hace tiempo enfrentando un \u2018clima\u2019 de menor consumo alcoh\u00f3lico a nivel global, con casos donde las bodegas se llenan y llenan de botellas sin vender.<\/p>\n

Empresas y gobiernos han tomado medidas al respecto, y en el caso de Chile, en septiembre se public\u00f3 en el Diario Oficial la categor\u00eda de \u201cvino bajo alcohol\u201d, con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica real m\u00ednima de 8,5\u00b0 frente al m\u00ednimo de 11,5\u00b0 en el com\u00fan de estas bebidas. Todo con el fin de ampliar la oferta en medio de cambios de tendencia en nuevas generaciones que apuntan a beber menos o incluso no tomar alcohol.<\/p>\n

Adem\u00e1s, datos del SAG destacados por El Mercurio apuntaron a que las superficies de uva vin\u00edfera cayeron un 5,3% en 2025, mientras que si se ampl\u00eda la comparaci\u00f3n a 2019, se han perdido m\u00e1s de 20 mil hect\u00e1reas.<\/strong><\/p>\n

Bajo este desaf\u00edo, Mat\u00edas R\u00edos de Vi\u00f1a Cono Sur remarca que el desaf\u00edo es \u201clegar a los mercados j\u00f3venes con productos atractivos y elaboraciones de la m\u00e1s alta calidad en todos los segmentos de precio, concentr\u00e1ndonos en los vinos finos\u201d, apuntando tambi\u00e9n a demostrar que Chile es m\u00e1s que precio-calidad.<\/p>\n

\u201cSomos un pa\u00eds que produce grandes vinos<\/strong> y que tiene la calidad necesaria para competir con los grandes exponentes del mundo\u201d,<\/span> sentenci\u00f3.<\/p>\n

Finalmente, Rafael Urrejola de Vi\u00f1a Undurraga remarc\u00f3 que ahora muchas veces las personas privilegian la calidad por sobre la cantidad: \u201cChile tiene ventajas extraordinarias: una gran diversidad de terroirs, condiciones naturales privilegiadas y una enorme capacidad para producir vinos de alta calidad\u201d.<\/p>\n

\u201cPero hoy no basta solo con hacer buenos vinos.<\/strong> Tambi\u00e9n necesitamos desarrollar marcas relevantes, capaces de conectar emocionalmente con los consumidores y formar parte de sus experiencias y momentos de encuentro. El vino debe acercarse a las personas de una forma m\u00e1s natural, vincularse con distintas ocasiones de consumo, celebraciones y experiencias cotidianas, no solo para ocasiones especiales\u201d, concluy\u00f3 Urrejola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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