\u00b7 La iniciativa permiti\u00f3 fortalecer las capacidades de innovaci\u00f3n, digitalizaci\u00f3n y gesti\u00f3n de 26 empresas locales, contribuyendo a mejorar su competitividad y promover el desarrollo productivo del sector bakery en la regi\u00f3n.<\/p>\n
Con una positiva participaci\u00f3n de emprendedores, micro, peque\u00f1as y medianas empresas de la Provincia de Copiap\u00f3 y comuna de Vallenar, finaliz\u00f3 el programa \u201cAtacama Bakery\u201d, iniciativa apoyada por el Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama a trav\u00e9s del instrumento Viraliza Formaci\u00f3n de Corfo, que tuvo como prop\u00f3sito fortalecer las capacidades de innovaci\u00f3n y gesti\u00f3n de empresas vinculadas a los rubros de panader\u00edas, pasteler\u00edas y cafeter\u00edas. El programa busc\u00f3 entregar herramientas y conocimientos a 26 empresas para que incorporaran innovaci\u00f3n en sus procesos productivos y comerciales, aumentando su competitividad y aportando al desarrollo econ\u00f3mico local y regional.<\/p>\n
La iniciativa fue ejecutada por Innovativa Desarrollo Empresarial y cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de la Ilustre Municipalidad de Copiap\u00f3, Inacap Sede Copiap\u00f3 y la Federaci\u00f3n Gremial Chilena de Industriales Panaderos (FECHIPAN).<\/p>\n
El programa contempl\u00f3 una etapa inicial de diagn\u00f3stico digital que permiti\u00f3 identificar la situaci\u00f3n de cada empresa participante y establecer una l\u00ednea base com\u00fan para el proceso formativo. Posteriormente, los beneficiarios accedieron a seis m\u00f3dulos especializados enfocados en gesti\u00f3n de la innovaci\u00f3n, desarrollo de propuestas de valor, modelos de negocio, estrategias digitales y herramientas para fortalecer el crecimiento de sus emprendimientos.<\/p>\n
Al respecto, el seremi (s) de Econom\u00eda, Fomento y Turismo, Jonathan Carmona, se\u00f1al\u00f3 que \u201cComo Gobierno destacamos iniciativas como estas, que fortalecen las capacidades de nuestras empresas, impulsan la innovaci\u00f3n y generan nuevas oportunidades para nuestros emprendedores. Seguimos trabajando por una regi\u00f3n de Atacama con m\u00e1s empleo y m\u00e1s crecimiento econ\u00f3mico\u201d.<\/p>\n
Por su parte, el director regional (s) de Corfo Atacama, Pedro Maturana, destac\u00f3 que esta iniciativa permiti\u00f3 entregar herramientas concretas a las empresas del sector bakery, fortaleciendo sus capacidades en materias de emprendimiento, innovaci\u00f3n y sostenibilidad. \u201cEste programa de la l\u00ednea viraliza de Corfo busc\u00f3 apoyar a emprendimientos de un sector que, tradicionalmente, es poco innovador como es la industria del bakery que incluye la panader\u00eda, pasteler\u00eda, reposter\u00eda y cafeter\u00eda. El prop\u00f3sito de este programa fue apoyar a los 26 participantes para que agregaran valor a lo que actualmente est\u00e1n haciendo y mejorar<\/p>\n
la competitividad de su negocio. Finalmente, son habilidades necesarias para que los negocios se puedan sostener en el largo plazo y tenemos muchas expectativas de que puedan seguir incorporando estas herramientas m\u00e1s all\u00e1 del programa\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, Washington C\u00e1rdenas, director y socio de Innovativa Desarrollo Empresarial (DE), consultora que ejecut\u00f3 el programa, valor\u00f3 la convocatoria y el compromiso demostrado por los participantes durante el proceso. \u201cComo Innovativa.DE creemos que uno de los principales resultados del programa es que hoy quedan capacidades instaladas, pero tambi\u00e9n v\u00ednculos y una red entre los propios participantes. Nuestro desaf\u00edo fue entregar herramientas que pudieran llevar a la pr\u00e1ctica y que les permitan seguir avanzando una vez finalizado el programa\u201d.<\/p>\n
Por su parte, el vicerrector de Inacap Sede Copiap\u00f3, Daniel Uribe, indic\u00f3 que \u201cnosotros como Inacap participamos en conjunto y en alianza con Corfo, Fechipan y la consultora Innovativa.DE y nuestros profesores y nuestras instalaciones estuvieron a disposici\u00f3n para poder desarrollar este programa. Lo principal es tener emprendedores din\u00e1micos que tengan caracter\u00edsticas que los diferencian en el mercado y que, b\u00e1sicamente, van por tecnolog\u00eda o por proceso innovadores\u201d.<\/p>\n
Entre los beneficiarios se encuentra Felipe Riveros, due\u00f1o de la panader\u00eda Grano Molido de Vallenar, quien se\u00f1al\u00f3 que \u201cla experiencia ha sido muy buena. Es primera vez que participo en este tipo de instancias y me ha servido mucho para tener nuevas ideas y herramientas para crecer como negocio\u201d.<\/p>\n
En la misma l\u00ednea, Francesca Salazar, fundadora y due\u00f1a de Otilia Pasteler\u00eda, destac\u00f3 que \u201cesta instancia ha sido demasiado enriquecedora, tanto para m\u00ed, como para los dem\u00e1s emprendedores del \u00e1rea de reposter\u00eda y panader\u00eda. Ha sido muy beneficioso poder estar y presentar nuestros proyectos y nos ayud\u00f3 much\u00edsimo la retroalimentaci\u00f3n para poder ponerla en pr\u00e1ctica e ir directo al estrellato con nuestros negocios\u201d.<\/p>\n
Finalmente, el gerente de FECHIPAN, Christian Ortega, valor\u00f3 el impacto de la iniciativa en el fortalecimiento de la industria panadera regional. \u201cPara FECHIPAN es fundamental trabajar con las panader\u00edas de todo Chile para que puedan crecer, agregar valor e incorporar innovaci\u00f3n en sus productos, procesos y modelos de negocio. Y es muy importante que instrumentos como los de Corfo reconozcan, como ha ocurrido en Atacama, que innovar tambi\u00e9n significa transformar pr\u00e1cticas tradicionales en sectores como la panader\u00eda artesanal\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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