El reconocimiento, otorgado por el Guild of Fine Food del Reino Unido, distingue a uno de los destilados premium de la marca y consolida el posicionamiento internacional del pisco chileno.<\/p>\n
Un nuevo hito para el pisco chileno y especialmente para Cooperativa CAPEL se escribi\u00f3 esta semana, luego de que Alto del Carmen Etiqueta Negra se convirtiera en el primer pisco chileno en obtener una estrella en los Great Taste Awards -organizado por el Guild of Fine Food del Reino Unido-, uno de los sistemas de evaluaci\u00f3n de alimentos y bebidas m\u00e1s prestigiosos del mundo.<\/p>\n
Cada a\u00f1o, miles de productos provenientes de distintos pa\u00edses son sometidos a catas a ciegas realizadas por un panel de chefs, compradores, cr\u00edticos gastron\u00f3micos y especialistas de la industria. Solo aquellos que destacan por su calidad y sabor obtienen el sello Great Taste. Este a\u00f1o, Alto del Carmen Etiqueta Negra logr\u00f3 ingresar a ese selecto grupo, marcando un precedente para la categor\u00eda del pisco chileno.<\/p>\n
Este reconocimiento se suma a la trayectoria internacional que ha construido Cooperativa CAPEL durante los \u00faltimos a\u00f1os, marcada por importantes premios obtenidos en concursos especializados y por una estrategia de expansi\u00f3n en mercados de alto valor.<\/p>\n
Para Patricio Az\u00f3car, en\u00f3logo de Cooperativa CAPEL, el reconocimiento valida a\u00f1os de trabajo orientados a desarrollar un producto de alta expresi\u00f3n. Alto del Carmen Etiqueta Negra nace de una cuidadosa selecci\u00f3n de uvas moscatel y de un proceso de guarda en barricas que busca desarrollar un perfil elegante, complejo y equilibrado. Que un jurado internacional de este nivel reconozca esas cualidades es una enorme satisfacci\u00f3n y un reconocimiento al trabajo de muchas personas que participan en su elaboraci\u00f3n.\u00bb<\/p>\n
El producto se caracteriza por su guarda de dos a\u00f1os o m\u00e1s, en barricas de roble americano, desarrollando un perfil arom\u00e1tico con notas de ciruelas, frutos secos y un car\u00e1cter evolucionado que lo ha convertido en uno de los piscos premium m\u00e1s reconocidos de la marca.<\/p>\n
Para \u00c1lvaro Gonz\u00e1lez, director de Exportaciones de CAPEL, este tipo de reconocimientos tambi\u00e9n tiene un impacto estrat\u00e9gico para el desarrollo internacional del pisco chileno.<\/p>\n
Los Great Taste Awards son una referencia muy valorada por compradores, distribuidores y consumidores especializados, especialmente en el Reino Unido y Europa. Este reconocimiento fortalece el posicionamiento de Alto del Carmen en los mercados internacionales y demuestra que nuestro pisco puede competir con \u00e9xito entre los grandes destilados premium del mundo.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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