{"id":104186,"date":"2026-06-16T09:50:03","date_gmt":"2026-06-16T13:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=104186"},"modified":"2026-06-16T09:50:03","modified_gmt":"2026-06-16T13:50:03","slug":"de-la-tierra-a-la-mesa-la-muestra-de-emprendimientos-de-agricultura-familiar-campesina-que-conquisto-atacalar-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/?p=104186","title":{"rendered":"De la tierra a la mesa: La muestra de emprendimientos de agricultura familiar campesina que conquist\u00f3 Atacalar 2026"},"content":{"rendered":"<div class=\"x_elementToProof\"><i data-olk-copy-source=\"MessageBody\">Con un balance positivo para m\u00e1s de 40 emprendedores agr\u00edcolas, Expo Atacalar 2026 qued\u00f3 en la retina del p\u00fablico que visit\u00f3 este 9 y de junio pasado el parque El Pretil en Copiap\u00f3 mostrando lo mejor del campo en la ciudad.<\/i><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">Productos destacados como vino pajarete, destilados (piscos), aceite de oliva, aceitunas, miel, mermeladas, queso de cabra, adem\u00e1s de artesan\u00edas y ofertas de turismo rural llamaron la atenci\u00f3n de los asistentes a esta muestra campesina que se realiz\u00f3 en el marco de la vig\u00e9simo cuarta versi\u00f3n del Comit\u00e9 de Integraci\u00f3n Atacalar 2026, que fue organiza por INDAP con recursos del Gore Atacama junto a otros servicios como Sernatur, ProChile, Corfo con el apoyo del municipio local, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del reconocido chef nacional Mikel Zulueta.<\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">Elena Emelianova, usuaria de INDAP y fundadora del emprendimiento Olivar T\u00edo Pedro, se\u00f1al\u00f3 que \u201ctenemos un peque\u00f1o predio entre Piedra Colgada y Dos Hermanas, en Copiap\u00f3, y nos dedicamos a la producci\u00f3n de aceite y aceitunas de suave amargor, pastas de aceitunas, cremas y exfoliantes. Todo proviene de nuestro terreno y trabajamos con pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas\u201d. A\u00f1ade luego &#8211; \u201cesta expo, organizada por INDAP junto al Gobierno Regional de Atacama, fue una excelente oportunidad para vender nuestros productos y encontrarnos con otros agricultores, muchos de los cuales traer\u00e1n sus productos a la futura tienda mundo rural que inauguraremos en el Mall Plaza de Copiap\u00f3.\u201d<\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">Graciela Morales de Totoral, representante del aceite Don Pl\u00e1cido, explic\u00f3: \u201cTenemos una peque\u00f1a almazara en el pueblo y procesamos las aceitunas del huerto a escala humana. Ofrecemos variantes aromatizadas con romero, ajo y or\u00e9gano, lo que aporta un sabor distintivo. El proceso es 100% en fr\u00edo y nuestros olivos se riegan con agua de vertiente; son \u00e1rboles hist\u00f3ricos que a\u00f1aden un valor especial al producto\u201d. Agrega \u2013 \u201ccontamos con clientela en Copiap\u00f3 y otras regiones, y, como el resto de los participantes, estamos muy contentos de participar en esta feria junto a los hermanos argentinos. INDAP siempre nos da apoyo en asistencia t\u00e9cnica, capacitaci\u00f3n y en inversiones, por lo que tambi\u00e9n aprovechamos para compartir lo aprendido en esas instancias.\u201d<\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">Por su parte la artesana Nancy Madariaga, de la comuna de Freirina, valor\u00f3 su participaci\u00f3n: \u201cTengo m\u00e1s de 30 a\u00f1os en la alfarer\u00eda de greda Diaguita y El Molle. Me gusta rescatar la cultura ancestral; la tradici\u00f3n diaguita en mi comuna me inspira. Busco generar piezas que reflejen lo aprendido en libros y capacitaciones, especialmente en pictograf\u00edas y grecas utilizadas por nuestros pueblos originarios. Esta oportunidad que nos brind\u00f3 el Gobierno Regional junto a INDAP nos sigue abriendo espacios para difundir el patrimonio cultural de Atacama.\u201d<\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">En tanto la directora regional de INDAP, Paola Torres Gonz\u00e1lez, se mostr\u00f3 satisfecha por la organizaci\u00f3n de Atacalar 2026: \u201cEstamos muy contentos de haber sido parte de esta versi\u00f3n, donde el p\u00fablico pudo apreciar el trabajo de productores y productoras de la agricultura familiar campesina de Atacama. Tambi\u00e9n impartimos capacitaciones y transferencia tecnol\u00f3gica en el marco de los programas que desarrollamos con el Gobierno Regional, y participamos en rondas de negocios para identificar c\u00f3mo fortalecer el v\u00ednculo de trabajo entre la regi\u00f3n de Atacama y las provincias del norte de Argentina.\u201d<\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\" aria-hidden=\"true\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">Por su parte, el secretario regional ministerial (S) de Agricultura, Manuel Nanjar\u00ed Contreras, indic\u00f3: \u201cEsta cumbre de integraci\u00f3n congreg\u00f3 las mejores actividades productivas de nuestra regi\u00f3n y como cartera y representantes del gobierno del presidente Jos\u00e9 Antonio Kast, nos sentimos orgullosos de que nuestros usuarios hayan podido mostrar los excelentes productos que ofrecen a los mercados. \u00a0Esperamos que esto haya sido el inicio de una oportunidad para que la agroindustria atacame\u00f1a conquiste los paladares trasandinos y se concreten lazos comerciales que contribuyan al desarrollo y crecimiento de sus emprendimientos\u201d.<\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\"><\/div>\n<div class=\"x_elementToProof\">Finalmente el Gobernador de Atacama Miguel Vargas Correa realiz\u00f3 un balance de la jornada: \u00abQuiero destacar la participaci\u00f3n que hemos tenido como Gobierno Regional de Atacama en cada una de las instancias contempladas dentro de esta vig\u00e9sima cuarta versi\u00f3n del comit\u00e9 de integraci\u00f3n de Atacalar 2026 con delegaciones del noroeste argentino y por supuesto de la regi\u00f3n; tambi\u00e9n saludar las reparticiones\u00a0 p\u00fablicas a sus funcionarios que han sido part\u00edcipes en todas las tem\u00e1ticas; y a la hora de resumir quiero poner en valor que miramos con mucho optimismo que se haga\u00a0 realidad nuestra oferta portuaria para las cargas agropecuarias y mineras a puertos de Atacama provenientes de Catamarca y otras provincias en Argentina. Por otro lado -agreg\u00f3- queremos valorar el esfuerzo de nuestros emprendedores agr\u00edcolas en el parque El Pretil, a las instituciones que participaron como Indap, Sernatur, Corfo y ProChile adem\u00e1s de la municipalidad, que pusieron sus programas y recursos a disposici\u00f3n para que esto fuera una realidad\u00bb sostuvo la autoridad regional.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con un balance positivo para m\u00e1s de 40 emprendedores agr\u00edcolas, Expo Atacalar 2026 qued\u00f3 en la retina del p\u00fablico que visit\u00f3 este 9 y de&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":104187,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-104186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portada-regional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104188,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104186\/revisions\/104188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/104187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radioamigavallenar.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}